第一九七章 海鲜楼的开张

人多数都是码头而来的平常百姓，吃点便宜的东西倒也罢了，可说真的。一品鲜里头的菜品可较之其他酒楼的菜品价格明显贵了一倍。

    还有那什么奇怪的服务员的称谓，更是让人不知所以，如此一来，这开张第一天。并不如沈竹茹想象的生意好，虽然看热闹的人不少。但是用饭的还真不算多。

    一品鲜里头的菜品，全部由沈竹茹做调味的工序，可以说从蘸酱到汤底，她才是最终掌控之人。

    不过。这些东西的配料比例，沈竹茹不会瞒着月央，平常不忙的时候她就一边看着。除非出现格外挑剔的客人，她才有可能亲自上阵。烹饪菜肴。

    商若水本该留在碧园才对，不过沈竹茹看他那瘦不拉几的模样，实在有些看不过去。

    正好自己开的是海鲜楼，吃的东西最不缺，有些时候总归有些剩菜之类的，让他过来帮个忙，吃吃剩菜之类的，也可以尽快把他养的像个人样，至于丘衡那边每月给他的伙食费，沈竹茹和这边代收了，也算是帮他攒银子。

    一品鲜开张半个月，生意并不如想象中的好，仅仅保持一个平本的程度。

    若非整座酒楼都是属于沈竹茹的，估摸着租金要亏进去。

    “一品鲜，这是第几家做海鲜的酒楼了？”开张半个月后的一天，店里头来了一对主仆。

    一个中年男子，穿着得体，衣料上乘，一看就是个有钱的主，身后还带着一个老仆就这般踏入一品鲜的大门。

    “回老爷的话，这是第三十七家做海鲜的酒楼了。而且还是新开张的，铺面看起来较大的酒楼。是整个沧海城里头，至少还看的过去的酒楼中最后一家了。”

    “都三十七最后一家了吗？那就先试试，希望不要让我失望才好。难得来一趟沧海城，这边距离海边这般近，连个海鲜都弄不好，实在让人想不失望都难。”

    “老爷，毕竟这边真正发展起来也不过是几十年时间，还是从小渔村慢慢壮大起来的，总归是少了几分底蕴，不能与那些数百年历史的城市作比较的。”

    “连沧海城都吃不到满意的东西，若是更小的城市，恐怕就更不必说了。”

    “两位客官您们好，小的是一品鲜的一号服务员，很高兴为你们服务。不知道客官是想要坐在大厅还是二楼雅间？”小雅作为店里头唯一的女服务员，一见到客人过来，忙迎上前招呼，虽说二人刚才的谈话内容几乎所有人都听到，可作为服务员，她还是恪守着自己都服务节操，永远面对客人都是面带笑容，有耐心的。

    “一号服务员？什么意思？”那中年男子不由问道。

    “客官可以当作是店小二、伙计来看待，只是本店中，一律称呼服务员，每个人编号都不同，可以为客人更好的服务，亦可在某些服务不周到的时候，记住服务员的号码跟店长，也即是掌柜投诉，经过查询后确实后，自会作出相应的处理。”小雅不疾不徐面带笑容的回话。

    “倒是个有意思的酒楼，标新立异的设定。就不知道弄出的东西味道可会真的好了？”

    “客官想知道结果，何不先点一样试试之后，再确定是否留下用膳。若是不合胃口，客官的损失也会少点，不至于那么心疼。毕竟本店菜品价码，据闻都是外头菜品两倍以上的价位。”小雅提议道。

    “哦，小姑娘倒是直白，你就不怕这般一说，把我们给吓跑了？”

    “店长交代，要对所有进店的客人说明一切，做到明码标价童叟无欺，这才是做生意的根本。”

    “可若是如此，岂非不会有什么生意了。你家店长倒是一个怪人，想法还真是特别。”

    “这是店长需要考虑的事情，请问客官可有决定，是否留下用膳呢？”

    “就冲着你家店长的有个性，一间包间用膳，将你们店里头的招牌菜都上来，银子不是问题。”

    “客官或许还不清楚，店里头若是将所有招牌菜都送上来，恐怕您二人吃不下。光是分类中，清蒸类的海鲜品种就分了二十种，加上红烧类、火锅类、干锅类、另外还有新加上的汤品类，一个包间的桌子都放不下，客官还确定需要吗？”

    “咦，还有这般多的门道。看来倒是来对了地方。清蒸、红烧带明白，这火锅、干锅又是何解？”

    “火锅类，是以各类海鲜、干货、山货、佐料为汤底，以小火炉架在铁锅之上，将各种生的菜品切片后放置在盘中，当场下锅食用的。此类火锅，适合多人食用，锅的大小决定了适合的人数，当然，若是有钱，哪怕是最大的火锅，足足竖立起来一人高的特制锅也可以为您准备妥当。只不过，那个时候用膳只能在大厅，不适合楼上包间了。当然，若是二位的话，还是适合小锅足够。”

    “听起来挺不错的。那就先来个火锅类的，直接上你这里觉得最好的一种。”

    “客官，本店的火锅都是最好的，只不过因人而异，您可以根据您的口味选择不同的口感。有纯粹滋补海鲜类、微辣海鲜类、中辣海鲜味与重辣海鲜味，甚至于还有水陆空三样汤底的，不辣、微辣、中辣、重辣四种口味挑选，至于佐餐的菜品，可以挑选店里头有的存货，届时会给您一张餐牌以供挑选。”

    “老卫，听见没，这里门道可多了去了。能搞出这般多门道，还敢卖得比别个地方贵一倍的价钱，你觉得会好吃吗？”

    “老爷不是常说，说的没用，还是需要亲自体验过才知道好坏吗？老奴又不曾试过，也不好给出评价。”

    “哈哈，没错。还是要试过才行。那就先来个水陆空三样的汤底，味道就中辣，中等辣味对吗？”

    “是的，客官。”

    “那就中辣的，然后将可以放进去烫了吃的东西都拿上来，荤素不计。做得好了，老爷我天天来捧场，还给你们带来生意，可若是搞砸了，你这小丫头的赏钱可也会一道泡汤了。”(未完待续)