第37章 二十四糕

糕、绿豆糕、木槿花糕、菊花糕、芙蓉花糕、紫薇花糕、蝶豆花糕、藕粉糯米糕、薏米糕、百合糕、核桃糕、花生糕、香兰糕。

    既然要做，那就要做得精致好吃，小厨房里的丫鬟们都跟着打下手，按照清雪的要求，把食材进行清洗，然后进行加工。

    柚子、石榴、雪梨这些水果类的，去皮做成水果酱。

    红豆、绿豆、薏米这些豆子类的食材，先用温水泡着，再煮熟做成豆子酱。

    山药、莲藕、糯米、栗子这些饱腹感强的食材、先用蒸笼蒸熟，再打碎成泥。

    银杏、花生、核桃这些干果类的食材，先煮熟，再用磨子打碎成粉末。

    桂花、芙蓉花、紫薇花这些鲜花类的食材、用温水洗一洗，再煮熟做成花酱。

    二十四种食材加工成她交代的样子，剩下的就交给清雪自己。

    将能做三十份左右糕点的糯米粉和大米粉混合在一起，加一些糖和水，再把不同材料的酱、泥和粉末，按照对应的比例加进去，制作成各种颜色和形状的糕点。

    为了让每一种糕点的形状不一样，清雪尽量挨个捏出食物对应的形状。

    比如山药糕是白白的圆柱形，就像是一根真的山药的样子。

    比如石榴糕是圆球形，颜色是红红的，用小刀再雕花出一颗颗饱满的石榴籽。

    比如百合糕是像花瓣一样的厚片，一片片地合在一起，变成一朵白色的花。

    比如桂花糕没办法还原形状，就做成一个圆饼，撒一点干桂花做点缀，然后斜着切几刀变成一小块一小块的，煞是好看。

    因为加冰块，又不能让冰块融化了弄湿糕点，只能取了三层的食盒，上下两层用玉碗盛着一大坨冰块降温，中间一层放糕点。

    姒昭昭和清雾来到小厨房的时候，正瞧见清雪跟小丫鬟们在摆装糕点的盒子，已经出炉的糕点，他们就直接放进盒子里降温。

    转身看见姒昭昭进来了，她立刻把做好的几种拿给姒昭昭看：“小姐，这几盒是已经冰镇妥了，可以现在吃，还有几个在蒸笼里的要稍等一会儿。”

    姒昭昭看了一圈眼前的盒子，又看了看满头大汗的清雪，这丫头真行啊，她想吃冰糕，还真做出来了，随手揭开一个盖子，是冰。

    清雪忙道：“放在下面这层。”

    清雾接过姒昭昭手中的盖子，放在桌子上，然后揭开第二层盖子，浓郁的桂花味扑面而来。

    是桂花糕。

    姒昭昭有些惊讶，这个桂花糕好漂亮，白色的糕点上面撒着不规则的小桂花，香气袭人。

    清雪给姒昭昭递来一双筷子，面露期待地看着她。

    姒昭昭夹起一小块尝了一口，妙哉，入口软软糯糯的，桂花味浓，甜而不腻。

    清雪居然还有这手艺！

    姒昭昭平时对吃的不挑，都是吃家里大厨做的糕点，或者外面铺子买现成的，没有想到跟她差不多大的小丫鬟能做出好吃的点心。

    早知道穿越第一天来就该罚她做糕点！