这天又是周末,林放给老太太做了早饭,招呼一声就出了门。
棒梗把后面的园子收拾出来已经有一阵子了,他一直没腾出手来。
趁着周末,他打算收拾收拾。
林放推着自行车才出后院,就被早起的何雨柱给撞见了。
他吆喝一声,拦着林放道:“爷们,慢点!慢点!有事儿!”
林放只好停车:“什么事,赶紧说。我着急出门。”
“嘿嘿……”
何雨柱憨笑了两声,搓着手道:“爷们,你上次给我师父内茶叶,还有没有?”
林放笑骂道:“怎么着,万师傅觉着还不错,想再来点儿?”
“嗐!何止是觉得不错啊!”
何雨柱幸灾乐祸的笑道:“您是不知道,我师父一开始没当回事。
以为你顶天了也就送他一罐张一元的高碎,倒的时候没留神……
您猜怎么着?一口气倒下去小半罐!
关键呀,他还是先倒的开水,后丢的茶叶!
那小半罐茶叶下去,捞都捞不起来!
等茶叶一泡,香味起来,我师父当场就傻了眼。
我们食堂里的工人,全都跟着沾了光,每人分了一杯好茶。
我师父表面上说的大度,其实肠子都快悔青了!
他说这是上好的信阳毛尖,极为难得。
我反正喝不大出来,就觉得香味挺持久的,味儿还特别浓!”
林放不吝同情的道:“那还真是可惜!不过……柱子哥你也知道茶叶有多难买。
我给你师傅的那一罐,可是托了人情弄的好茶,我也没多少。
看在你的面子上,我匀给了万师傅一罐。
你要问我还有没有,我也不瞒你,那自然是有的。
可我奶奶还要喝呢!总不能你孝敬你师父,我就不孝敬我奶奶了吧?”
“谁说不是呢!”
何雨柱一拍大腿,道:“您看这么着成不成?我师父给了我一个方子。
装在一盒子里,让我给您瞧瞧。您要是觉得合适,就再匀我师父一罐。
要是不成,那嗞当我没说!”
“什么方子?”
林放还真有点好奇,万师傅的手艺他没尝过,
但是也能从何雨柱的手上,窥探一二。
何雨柱上次帮着刘峰整治的那一桌席面,已经尽得川菜个中三昧。
尽管距离林放还有段不短的距离,却也已经完全拿得出手。
就这,才只得了万师傅厨艺的七八成。
林放很是怀疑,窝在轧钢厂食堂里的万师傅,就算不是川菜大师,也已经站在门槛上了。
对这样一号厨师手上的方子,林放自然是有兴趣的。
“您等着,我给您拿去!”
何雨柱扭头冲回了正房,再出来的时候,手里果真多了个小木盒子。
林放接过来,上下掰了一下,没打开。
何雨柱连忙道:“爷们,别硬掰!我师父说了,这是鲁班五行机关盒……
得用个巧劲,说是有个口诀,好像是金木水火土还是什么相生相克……”
林放仔细看了看,果然木盒子六个面上,有五个面都镂刻着铜字,对应五行。
最后那一面,是由“招财进宝”四个字合在一起,组成的一个复合汉字。
把方子装在鲁班五行盒里,费尽心思弄这么一出。
林放估摸着,这盒子里装的东西,怕不仅仅只是一个方子那么简单。
他对何雨柱道:“柱子哥,你打开看过没有?”
“嗐!我倒是想来着!”
何雨柱不好意思的挠了挠头,道:“这不是没记住口诀吗?
要不……我去再找我师父问问?反正他的地儿我知道,花不了多少时间。”
“算了。”
林放拦下何雨柱,道:“这东西我收下了。你等我一会儿,我回去拿茶叶。”
“得嘞!”
何雨柱很高兴,他道:“爷们,够给面儿的!以后有什么事儿,尽管言语一声!”
林放摇摇头,支起自行车,往回走。
他不太确定何雨柱是真不知道,还是装糊涂。
这话,他也就当何雨柱是出自真心。
总体而言,何雨柱虽然缺点不少,比如:喜欢装逼,对女人有点猴急,还有点睚眦必报。
他的优点也是挺突出的,言而有信就是其中一条。
林放回到后院,赶巧碰到老太太准备出门遛弯。
老太太看到他倒回来,还挺好奇的。
她道:“大孙子,这怎么回来了?车呢?”
林放解释道:“柱子哥给了件东西,我拿回来放好。
车子在中院呢,支在柱子哥屋子门口的,丢不了!”
老太太撅了撅嘴,道:“傻柱子是个狗肚子装不了二两香油的,
他能有什么东西给你?指不定是从谁手里顺来的,你给还回去!”
林放乐了,这老太太,看人还真准。
他道:“奶奶,您这眼光,没谁了!东西还真不是柱子哥的。
这是他师父托他带给我的,说是里面有道方子,做菜用的!”
老太太听说不是何雨柱的,也就不再劝说。
她好奇的问道:“傻柱子他师父,是不是那个姓万的?
无缘无故的,他未必会好心给你道做菜的方子,怕是有事求到了你头上。”
林放比了比大拇指,道:“奶奶,要不说您是咱们院里的定海神针呢?
您猜的没错,那万师傅是看上我手里的茶叶了,想用方子换茶叶。”
“嗐!我还当是求你办什么难事儿呢!”
老太太松了口气,摆了摆手,道:“反正我也不大爱喝,茶叶在橱柜里,
你拿去换个方子也好,我觉得还挺划算的!”
“用不着!”
林放摇头道:“我屋里还有。奶奶,这事儿您甭管了,我看看方子再出去。”
老太太点了点头,提着拐杖,慢悠悠的离开。
回到西耳房,林放按照木生火、火生土、土生金、金生水、水生木的顺序,
依次翻面晃动木盒,盒子发出阵阵机括声。
最后,林放把盒子“招财进宝”这一面朝上,缓缓推拉了一下。
木盒打开,露出里面的东西。
盒子里装着两个方子,一个记载着清宫药膳“八珍糕”。
以茯苓、莲子、茨实、党参、扁豆、薏米、藕粉各一两二钱,
佐以山药三两,糯米一两六钱,共同研磨成细末,混入白糖适量,
搓制成糕,上锅蒸熟。
功在培养脾胃,壮助元阳,轻身耐老。
另一个,记载着川辣红油三味。
分别是把辣椒炒成咖啡色的糊香。
把辣椒炒至酥脆的酥香。
把辣椒炒出油脂和菜油混合,散发出的脂香。
三种香型,彼此加减使用,共同构成了万师傅这一派川菜的传承核心。
林放想了想,取出纸笔,把两个方子抄录了一份丢进静止空间,
原方子又给放了回去。
这两个方子跟佟九手里得来的古籍不同,
那本古籍记载的三个方子,无论哪一个用料都不简单。
就算林放把古籍还给佟九,他拿着也没用,反倒会招灾惹祸。
万师傅这两份方子就不一样了,用料极为简单,核心却在配比数量上面。
林放抄一份就行了,没必要掘人家的根。
他准备把盒子给盖上还回去的时候,发现盒子还有第二层。
林放略一犹豫,推开一看,里面躺着一根小黄鱼。
按照当前的银行收购价,这一根就是200块出头。
好家伙,感情这才是万师傅的杀手锏。
他生怕林放不识货,瞧不出方子的好坏,最后还是以金条直指人心。
林放轻笑一声,把小黄鱼放了回去,又把盒子合拢。
按照五行相克的顺序,重新把鲁班五行盒锁死。
随即,他从空间里取出一罐信阳毛尖出门。
以前林放没注意过万师傅,只知道他姓万,连名字都没打听过。
临走临走,万师傅给了林放一个大惊喜。
人被部里要过去,哪怕过去只是一个普通厨师,那也是件了不起的事情。
这... -->>
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