第四十五章

sp; 谢父见今天家里来了这么多人，又加之女儿醒了，“贤婿”中了举，异常高兴，招呼着来人，并请平时走动很近的几人，帮着张罗，他们谢家要大摆宴席庆贺喜事。

    谢艾这时喝过一些米汤，她本来也没什么大病，加之崔护中举这一桩高兴事，都说人逢喜事精神爽，现在也由谢母扶着下了地，感谢众人。

    说说这谢家，也是一个小富之家，当下“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”

    现在，我们要是一高兴，都说杀头猪，庆祝庆祝，然而，唐朝时由于猪的饲养技术还不先进，主要是那时还没有发明“阉猪”的技巧，所以说猪肉的味道奇膻无比，这也是唐宋时期，上点讲究的人士都不吃猪肉的原因，说点题外话，这也就成就了苏轼的“东坡肉”，应该正是猪肉的廉价，才成全了苏轼，想想要是猪肉好吃，一是价格得贵，二是厨艺提升的空间就不大，也就没有了“东坡肉”今天的盛名。

    苏轼当年被贬到黄州任团练副使，其实也就和流放差不多，他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。这就是“东坡肉”的由来。在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中：??????????????????????????????????????????????净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

    后来，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。

    扯得有些远了，也无非就是说明，谢家的高兴程度，话说这宴席午后筹备，到傍晚时分已经准备就绪，古朴周正束腰的八仙桌，放了五桌，可以说是亲朋好友欢聚一堂，好不热闹。

    谢家本也在当地有些声望，加上谢艾死而复生，“贤婿”金榜题名，这样的“热度”，一下子就又吸引来不少附近的乡贤。

    傍晚时分，微风习习，整个院子都飘荡着桃花的香味。

    太阳虽已渐渐西沉，但还未到掌灯时候。

    这日之主题当然是品评“人面桃花”诗。

    诗就在大门上，虽然坐在院子里，看不见，但是人们在进院时，都“饱饱”的欣赏了好一阵。

    谢父以及崔护同当地的乡贤，坐在了中间这桌。这场宴会由谢家的族长主持，这是谢父特意请来的，一是族长德高望重正好组织这场宴会，二是谢父家兄刚刚去世，他主持宴会多有不便。