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第57章 吕小伟的计划

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    刘姐说道:“成本是降了下来,可是,客人也少了。”

    吕小伟点点头,说道:“确实,客人确实会少一些。不过,我们还是会有我们的客人。”

    “这几天,你在写字楼那边的店里,也都看到了,在写字楼上班的人,时间都比较紧张,他们会选择把包子买了带走。我们店面旁边就有一个早餐店,他们家卖包子,也有粥,但是,他们家最近的生意比起两三个月之前,差了很多。”

    “虽然没有精确的统计,但是我相信,他们家的客人之中,很大一部分都是被我们抢走的。”

    刘姐缓缓的点了点头,虽然她刚到写字楼那个店面工作没几天,不知道旁边那家早餐店曾经的生意是什么样的,不过她也注意到,那个早餐店现在的生意,确实是不行。可能赚到的钱,还不够承担写字楼那边昂贵的房租以及人工的工资。

    而小伟一个早晨都能卖掉一千多个包子,收入将近两千块钱,成本又非常的低,店面只有三平米,人只需要一个,这中间的利润,就非常的高了。

    刘姐思索了片刻,说道:“不过,如果我们也开一个卖粥的店面,客人们既可以买了包子带走,也可以坐在店里面喝点粥,吃点小菜,那我们的生意应该会更好。”

    吕小伟点了点头,说道:“应该会吧。不过,就像我刚刚所说的,我们的经营成本就高了很多。生意可能会更好,我们却未必更赚钱。”

    刘姐凝神沉思。

    吕小伟接着说道:“当然,我们只卖包子,不卖粥,肯定也会损失一些客人。但是,我们也会有我们自己的客人,喜欢在店里面吃饭的客人,有时候也会选择把包子带走,带回家或者带回公司吃。”

    刘姐思索了片刻,说道:“那我们能不能把粥熬好,用小包装包起来,给客人带走呢?这样,就可以满足那些想喝粥的客人的需求。有些早餐店就是这么做的。”

    吕小伟点点头,说道:“这个倒是可以考虑,不过眼下,我们还不具备上粥品的条件。”

    刘姐说道:“我知道有人专门熬粥,给早餐店送,我们可以考虑从他们那里进货。”

    吕小伟摇摇头,说道:“这个我不放心,如果我要做粥,我会选择自己来做。”

    刘姐缓缓点了点头。

    吕小伟看三人都在认真的思索,感觉他们对于包子铺不卖粥这件事,还需要一段时间的消化,笑呵呵的拿起筷子,说道:“事情先这么定。是不是要卖粥这个事儿呢,我也会根据新店的经营情况考虑。看情况再说吧,来来来,吃菜,吃菜!”

    三人拿起筷子,笑呵呵的开始夹菜。

    吕小伟不再说这件事,三人便也不再提。

    刘姐亲眼看到了吕小伟写字楼那里店面的生意,吃过吕小伟的包子,她相信,吕小伟的包子铺一定会发展起来。重点是包子好吃,至于是不是和粥一起卖,是不是提供堂食服务,以后也确实可以随机应变。

    李二牛对于吕小伟很信任,他亲眼见识... -->>
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