第4章 成成茶餐厅

港片见过，和羊城老街的骑楼不尽相同，他没住过也不知道里面什么样

    周大成走入餐厅后，一眼看到几个年轻人坐在里面，一个熟悉的青年正和父亲交谈。

    “大成，回来了，你和慧灵先上楼吧”周富强转头对儿子说道

    “周叔，数目最多帮你减少100，要不我回去很难和大佬交代”青年看了一眼周大成继续说道

    “唉，给你了，你们快走吧，别影响我做生意”周富强将几张港币给了青年。

    “大眼成，你儿子几可爱，你要博命挣钱啦”青年笑了笑接过钱，看了一眼周大成怀里的婴儿，带着小弟往外走去。

    周大成心中感到有点厌恶，和青年错身而过，往里走去。

    楼梯在餐厅后面，照明全靠一盏小灯泡。周大成上到3楼一个房间，把儿子放进婴儿床里。

    这种唐楼结构细长而窄，层高4米，每层楼大约600尺（10尺约等于1平米，下文同）。1-3层都是周家的，1，2层用来做餐厅，3楼住人，共分隔了3个房间，还有1个客厅、厨房和卫生间；4，5层是别人的，房东也把每层楼隔成3-4个房间用于出租。

    普通劳苦大众对租这种小房间居住戏称为‘有瓦遮头’，不用睡天桥底。许多老人去拜神，都会为子女祈求：不求大富大贵，但求三餐温饱，有瓦遮头，无需风餐露宿，便于愿足矣。

    一会儿，周富强也上3楼来.

    “爸，保护费涨价了？”周大成问道，收钱的青年以前是他的小时候朋友，也是在这一带长大的，后来加入了社团，现在负责收这片商户摊贩的保护费。

    “原来是每月300，沙胆雄说我们开多了一层餐厅，就要加多300，就让阿飞过来收咯，阿飞说凭他的面子可以减少100，现在收每月500”

    现在餐厅请一个工人包吃就300元，500元也是一笔不小的数目了，可不交不行，生意会被骚扰，警察也不管，还是他们社团的保护伞。

    周富强自幼跟父亲来香江，从挑着担卖馄饨做起，到他这一辈，有了2层楼，一层店，一层住。

    前任妻子去世后，留下一个大女儿。现在的老婆生了一子一女。大女儿嫁给了一个开纺织厂的老板当二老婆，去年底生了个儿子，而他直接用礼金买了这里的第3层楼。

    附近有传言：说他靠卖女儿才换来的，他也不辩驳，只要女儿过得好就行，管其他人说什么。

    “爸，最近观塘新开了不少电子厂和服装厂，请了很多工人，我想把茶餐厅改为快餐店，只做中、晚餐，也可以给那些工厂送餐”周大成想了一下说道

    “这样行吗？那些工厂不开食堂？”

    “有些不开，并且食堂的伙食很简单，不少工人都吃不惯，都出去外面找吃的，我们这片茶餐厅不少，但快餐店却很少，我想有得做”

    “好吧，就按你说的做快餐，反正现在生意也一般，不过要请厨师，还要改造厨房才行”

    周富强一拍大腿说道

    “那当然，爸，我们这快餐店还需要一些特色菜，这样才能吸引别人来吃饭，你的花雕蟹可以拿出来了”

    老家是宁波一带，周大成也会做花雕蟹这道菜，只是火候不够纯熟。

    两父子又商量了不少事情，2个星期后，成成茶餐厅改为快餐店正式开业。