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第四十一章

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季柏先做了决定。

    “娜娜,我们下午自己开炉做些自己想做的面包,怎么样?”

    “你想边做边找灵感?”

    “对,我想我们需要有自己风格的作品。我想试试。”

    “嗯,你是有什么想法了吗?”

    “有一点儿,但是不知道行不行,想先做做看。正好梁姨和二叔,也能给些指导。”

    “好!我们一起研发属于我们的作品!”

    方季柏伸手揉了揉潘娜的头发,潘娜撅起嘴,模样很可爱。

    下午方季柏出去买了一大堆,老式口味的奶油冰棍。

    潘娜看着一大兜儿的冰棍,“这,这干嘛?吃不完这么多啊。天儿还挺凉的。”

    “这个,就是我想做的属于我们的作品!”方季柏提起袋子,在潘娜面前抖了抖。

    潘娜瞬间觉得自己脑子跟不上节奏,自己的作品跟冰棍儿有什么关系?即便想不通,身体还是很忠诚的跟着进了工作室。

    眼见方季柏把冰棍放入冷冻柜,自己开始称料,赶紧上前去帮忙。

    两个人先打面,一份儿面处理好,方季柏又开始称料。

    “怎么又称料?”潘娜看不懂了。

    “虽然做同一个产品,但是我有三个想法,不知道哪个会成,就都试试。”

    “好,我们一起做,我来记录数据。”

    方季柏和潘娜在工作室忙得热火朝天,在门口看着他们的二叔和梁宛,欣慰的对视一笑,二人进厨房去准备晚餐。

    面全部准备完毕,第一块面已经已经可以分割,方季柏分割完面,拿出一些冰棍,用面块包住冰棍,放入冰箱冷藏发酵。

    第二块面在搅拌过程中,加入了土豆淀粉,也如法炮制直接包裹上面块,放入冰箱冷藏。

    三块面都处理好,方季柏准备了一整锅油,低温将冷藏发酵好的第一块面,提着冰棍杆,直接倒插入了油锅。不一会儿,面就膨胀了,但是面很快因为外热内冷,炸裂了。油锅内的冰棍遇油后,迅速在锅中炸了锅,方季柏举着锅盖,伸漏勺捞出来。失败了。

    但二人不气馁,又下第二块加了土豆淀粉的面,这一次,因为面中加了淀粉,面快速在油中膨胀,方季柏吸取了第一次的经验,将漏勺盛着面不断沁炸,又不断翻着面,直到膨胀够大,直接出锅,夹着冰棍干倒吊着晾凉。这一次没有炸,可是面却在冷却后迅速塌瘪凹陷。也失败了。

    两个人这会儿,就有些受打击了。彼此看看,还是坚持做了第三块面。这块面里加入了木薯粉和淀粉。还在冰棍表面包裹了一层麻薯,再包进面团里。

    二人眼睛紧紧盯着漏勺上的面团,方季柏用油勺不断淋费滚的油,浇到面上。这一次,面没有炸,也没有塌陷,正兴奋着,潘娜拿起一个咬下去。坏了!
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