第四章：积极面对

    晚上的员工餐恢复正常了，厨师长说好的食材要用来做菜品卖高价钱，多卖一份大家就能多拿一些。

    而且在吃饭的时候厨师长鼓励所有人都拿出十二分的精神，抓住这最后的机会多创造营业额，这样大家就可以多分一些钱。

    五点半进来第一桌客人，只有三个人，看样子是出差经的商务人士，穿衣打扮都是那种精英阶层的人。

    秦依依面带微笑的过去迎接，然后尽力推销一些贵的菜品，遭到三个客人的反感。

    眼看着客人就要起身离去，吴可可连忙小跑着过去打圆场，给三个人介绍了一些精致又可口的菜品，虽然数量不多，价格也不高。

    他们经常会出差到这个城市，而且大多数的酒店都去吃过，没有特别满意的，今天到这里来试试菜品怎么样。

    吴可可一听他们经常到这里出差，眼珠子一转就开始推销酒店的会员卡，充钱打折而且还送金额。

    站在不远处的秦依依瞪着吴可可，心里腹诽着酒店都要倒闭了还推销会员卡？

    几个客人四下打量了酒店的装修，回想了一下从开车到广场进门到现在各种服务都还不错。

    所以也就给了吴可可一个顺水人情，办了一个最低档次的会员卡，充值一千元送一百元，另外打九点九择。

    这折扣说白了等于没打，送一百块对于来这消费的客人意义也不大，但是总好过什么优惠都没有强。

    充的越多折扣越划算，但是人家刚来还没有尝到菜就办了卡已经不错了。

    吴可可兴奋的到后厨去交代大家做菜的时候用点心。

    很快第一桌的客人菜就上齐了，中间吴可可打着送饮料的借口过去询问菜品怎么样？

    客人只是淡淡的回答还行，反正卡办了以后还会来的。

    没有得到自己想要的答案，吴可可干笑了几声回去。

    客人陆续进店开始点单推销，大家都忙碌起来。

    晚上的生意明显的比中午好很多。

    大多数都是十几个人一起，看样子像朋友聚会，还有家庭为主的客人带着孩子。

    每一个员工都尽心尽力的在服务客人，点单的时候也尽量推销价格贵的菜品。

    这就造成了后厨好多昂贵的食材数量根本就不够，没点几份呢就售罄了，造成前厅不停的退单和换单，让客人体验非常不好。

    客人情绪不好稍微服务不到位就开始发飙，秦依依和吴可可一晚上处理客诉嗓子都快讲干了。

    好不容易到了九点钟，最后一桌客人一个劲的加单加酒，又不好意思赶客人离开。

    最后十几个人喝了十瓶白酒，东倒西歪的趴在桌子上叫都叫不醒。

    大家没有办法只好先收拾包间的卫生。

    后厨的卫生全部弄好后，发现还剩下很多新鲜的素材和便宜的食材。

    比较贵的都卖光了。

    厨师长皱着眉头看着那冰柜里的菜不说话。

    前厅因为最后一桌客人不走也没有办法离开。

    吴可可把营业额都算清了，现金不多大多数微信和支付宝，不过这不是问题，吴可可可以转出来发给大家。

    把大家都召集到一起商讨这钱怎么分，... -->>
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