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第四十二章 得了美食手札

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bsp;周夫人起身道:

    “锦儿莫要这般客气,锦儿唤我伯母便是,诗蝶比你大三月,你唤诗蝶姐姐即可,诗蝶她是府上最小的丫头,经常嚷着要当姐姐呢,现在可顺了她的心。”

    周夫人的好意,苏如锦怎会不知。

    依着她的名声,谁府上敢让自家闺女与她交好,生怕被她累及了名声。

    苏如锦闻言笑言道:

    “如锦恭敬不如从命,就厚脸皮的喊周伯母,周姐姐。”

    秦嬷嬷热泪盈眶,看着一年不见的小主子。

    “小主子又长高了。”

    秦嬷嬷眼中的宠溺苏如锦瞧得清楚。

    “奶娘一路辛苦了,一路舟车劳顿想必奶娘还未用膳,刚才锦儿来的路上吩咐大厨房给奶娘做了奶娘最爱吃的菜,奶娘去用些。”

    被苏如锦这么一说,秦嬷嬷确实饿了,退下去之前挨着苏如锦小声说道:

    “幸亏小主子来了,老奴都快装不下去了,与京都城的这些贵夫人打交道就是无趣又废心。”

    说罢恭敬的对着周夫人行了一个礼,退了下去。

    周夫人与苏如锦客套了一番,话里话外皆是感谢之意。

    “锦儿,老夫人回府可没少念叨你,这次让伯母带着诗蝶登府,千叮咛万嘱咐可得将你邀请回成伯爵府做客。

    老夫人心知锦儿喜美食,特让伯母给你带来几张方子。

    这方子是前朝御膳房的主厨写的,老夫人言希望锦儿的凤阳楼能更上一层楼,稳居京都第一酒楼的位置。”

    说着周夫人从袖中掏出一本手札,递给苏如锦。

    “锦儿你可瞧瞧满意。”

    周诗蝶眼中闪过异样,这手札可是祖母千辛万苦才得到的。

    祖母爱吃食,府中厨子就有十几人,每日里变着花样给祖母做膳食。

    没成想祖母会将自个儿一直珍藏的手札送给苏如锦。

    苏如锦在周夫人的注目下翻开了手札,映入苏如锦眼中的第一道菜就是一道汤。

    三个大字首当其冲:三鲜汤。

    苏如锦粗粗看了两眼,眼眸之中闪过金光。

    道谢道:

    “老夫人这份谢礼太贵重了,改日如锦定会登门拜谢。”

    苏如锦与周夫人和周诗蝶言语了一番,周夫人便寻了由头打道回府了。

    临走时周诗蝶吞吞吐吐与她言,宫宴时小心。

    送走了周夫人和周诗蝶,苏如锦拿着手札回了后院。

    苏如锦越看周夫人送来的手札越入神,这手札中记得菜品许多都是她前所未见前所未闻的。

    比如这三鲜汤。

    材料看似简单只需鸡、鸭、鹌鹑,可这选材就不简单了,喝上怎么一道汤要跑大半个大齐收罗材料。

    鸡要选产于太和县武山北麓的丝羽乌骨鸡,此鸡药用价值营养价值极高。

    手札记载丝羽乌骨鸡羽毛是白色的,蓬松地覆盖全身,连脚上都有羽毛,鸡头和鸡脚都是黑色的,包括它的骨头。体型比较小,并且长了五根脚趾。

    它的肉质鲜美,皮、骨、肉都可以入药。

    鸭要选用产于江南永安县的白鹜鸭,此鸭与丝羽乌骨鸡皆为白羽、乌嘴、黑脚,药用价值极高,肉质滑嫩味道鲜美。

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