第二十七章 水一章，行业内幕

什么的就是白白的，这还算是有良心的。

    还有种东西，一种膏状物，就咱们平时吃饭用的勺子，一勺，可以出直径50公分的锅这样子一锅汤，再加点什么增香剂。

    你绝对会说：“哇！这个汤好美味啊！”

    具体什么名字的增香剂，太多了，就不要纠结名字的问题了。

    涮串儿的蘸料，芝麻酱？叫法是没错，但东西却和芝麻酱没一点点关系，也不对，还是有点儿关系的，它们都是酱。

    多数是用花生酱掺香油精，香油精和香油唯一的联系就是，它们都是油状物，但发出的味道，却比纯正的香油还要香。

    这样的东西做出来的蘸料，能不香么？当然了，蘸料里也会放点什么香精的！

    这还只是炸串儿和涮串儿，烤串呢？

    这个年代不像2019年后，猪肉和羊肉比起来，价钱还是很低的。

    猪前膀肉加羊尾巴油，做出来的烤串就卖羊肉串的钱，能不挣钱么？

    肉里加点嫩肉粉香精什么的，做出来的所谓的羊肉串，那叫一个香！

    这都是良心商人，当时的市场上，包括后世的市场上也是，那种烂肉，也不知道是什么肉，到处都是，价格低的令人发指。

    全部香精掩盖，你会吃的津津有味！这些还只是这几样小吃内幕的冰山一角！

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    说完第一了，接下来再说说第二。

    生意是人做的，同一个生意，不同的人做，效果肯定不一样。

    王子晋用后世的促销宣传方案，当然会很吸引顾客来他家消费了。

    尤其是柳巷的小吃店，装潢的金碧辉煌，让人进来就会有一种信任感，头一家小吃店，那也是装修的干干净净，让人觉得有食欲。

    换一个脏乱差一点的小吃店，人们会不会觉得：算了，我还是路边摊吃吧，最起码路边摊便宜。

    就算这家小吃店和路边摊的东西，都是一个价，人们也会产生这种想法。

    说起这个餐饮行业，水那是相当的深，你好好做，实打实的用各种植物香料去做小吃也好，熟肉也罢，对不起，很多人不认！

    就是这个植物香料，也分好的和一般的，当然也有极次的，甚至是假的。

    真正好的植物香料其实也不便宜，基本都是论克卖，论两卖，多少钱一两，多少钱几克这样子。家用肯定是用不了多少的，所以一般显不出来价格高，这还只是香料一方面。

    食材的选择也是很有学问的，同样都是腐竹，为什么这个是三块钱一斤，那个却要六块钱一斤？为什么你家的香肠二十多块钱一斤，人家的香肠却要几块钱一斤？

    这让我怎么回答？一分价钱一分货，这也太干巴巴了。

    腐竹可以用大比例的化学试剂，勾兑进豆汁里做出便宜的腐竹，甚至有化学试剂勾兑出来的豆汁，这个就纯属听说了。

    香肠的问题就真不好说了，反正有的香肠，和肉是一点点关系都联系不上的。

    至于有没有真真正正的良心餐饮，肯定有，也不少，但是吃的时候，千万别嫌贵。当然，这个贵是相对的。

    以上说的各种香精什么膏的，全是化学工业下的产物，大多都是打着法律的擦边球的食品添加剂，长期大量食用是会致癌的。

    但想吸引大量的顾客，没有这些，想都不要想。

    所以，王子晋家的小吃店生意火爆，是有时代原因和技术原因的。

    至于服装行业，这里面的水也是很深很深的，以后有机会再和大家说吧！