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第058章 烤全羊

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    “刘伯,谢谢您,请受静怡一拜!”

    林静怡说完,跪于地上对刘海磕了个响头。

    “刘伯,往后静怡孝敬您,给您养老。”

    “还有我,还有我,春桃也会孝敬刘伯,我要跟姐姐一起孝敬刘伯。”

    春桃忽然蹦了出来,跑到林静怡身边学着林静怡对刘海磕了个头,从始至终她一直都在看着呢!她发现姐姐竟然没有提到自己,这肯定不行的,只能自己刷存在感了。

    “好,好,好………我刘海总算是老有所依了,可惜东家他………”

    可惜东家他没有这个福分,大小姐长大了,很懂事很有主见又能干,东家该安心了。

    “刘伯,今天不用留下来看店了,大家都回别院好好休息,晚上我们做烧烤吃。”

    林静怡打算今晚做烧烤,好好犒劳一下大家,当然这个决定是她临时起意的。

    “烧烤?”

    刘海一听这词汇觉得很耳熟,只是不记得在哪里听到过了,好像是夫人有说过,可那会儿大小姐都没出生啊!

    而东家是不会做烧烤的,大小姐又是怎么会这东西?

    “大小姐您也会做烧烤?”

    “嗯,咱们今晚会别院烧烤,让你们尝尝我的手艺。”

    夜幕降临后,别院小院内,林静怡从商城上买来了烧烤架跟木炭,然后又从商城上买了一头羊以及各种烧烤串,林静怡打算做烤全羊。

    商城上买的羊都是处理好的,这也省了林静怡不少的事儿。

    林静怡往羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。

    将羊放入事先准备好的容器和调料水腌制一至两个时辰,当然也可以不用,林静怡就只腌制了半个小时左右。

    腌制好后又将羊取出控去表面调料水,准备烤羊前的固定。

    将腌制好的羊平铺于烤架上,林静怡用铁丝将羊腿分别绑在烤架四角,然后固定羊的整体大致位置。

    四肢固定好后,又固定完脊柱,将羊排向外拉伸至平,固定在烤羊拍子上,林静怡才拿起刷子给整只羊刷上香油。

    将羊挂在烤架上后,林静怡不停的翻转着烤羊拍子的手把,让羊均匀平稳的在烤架上旋转,这样才不会烤糊。

    烤至六七分熟的时候,林静怡又把整只羊从烤羊拍子取下,从羊头到羊尾进行改刀。

    改完刀又刷了一遍香油,这才重新用羊拍子重新夹好放回烤架上进行烘烤。

    “墨一,你来烤一会儿,我胳膊实在是疼得不要不要的了。”

    也不管墨一有没有答应,林静怡便跑开了,其实她是第一次烤全羊,如果味道不好完全可以把责任推到墨一身上。

    把手上的活丢给墨一后,林静怡借机会跑开,走回寝室里从商城上买了两箱啤酒。

    然后又悠哉悠哉的在烤架旁喝起了酒,而墨一则是忙着满头大汗,刘海想帮忙但是又无从下手,只能干巴巴的看着。

    大约喝了一罐,林静怡就觉得晕乎乎的,这身体好像喝不了酒,才喝了一罐,就已经觉得脸发烫。
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