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第一百五十一章 醉酒（第1页）

欧阳紫荆早早便起来了，因为今日是他们搬新家宴食的日子，估摸着今个儿不仅是王家村的人会来，镇上很多人也都会过来。

所以她必须早点儿把一切事宜准备好，欧阳紫荆将昨天早上挖的藕全部切成不规则块状，把早先买来的大骨头洗干净，加些姜一齐下锅炖煮。

大骨头和着藕一起用慢火炖上几个小时，味道是极好的。

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这会子，小绿也是早前就见过欧阳紫荆做了好几回黄鳝，她也能动手宰杀了，等欧阳林将黄鳝和鱼抓了回来，小绿就帮着欧阳紫荆宰杀黄鳝和鱼。

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金玉则清洗着猪肚子里的那一套，几个人忙活得井井有条。

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欧阳紫荆乘着灶房煮大骨头的空挡，到花院里逛了一圈，看看有没有什么可以用的。

一晚上过去了，花院的荷花池里头的水早都放干了，只见岸边上零星的干置着些螺蛳，欧阳紫荆捡起来看了看，这螺蛳壳口呈卵圆形，边缘完整，壳面黄褐色或深褐色，有明显的生长纹及较粗的螺棱。

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欧阳紫荆忙脱下围裙将这东西通通装到围裙里包裹起来，前世那个世界有很多吃货都喜欢吃螺蛳肉，但有些螺蛳是有毒的，所以必须选好，但刚刚她看了这种螺蛳没有毒，而且这东西爆炒着来吃可是一道好菜呀。

“荆儿，你这捧的是啥？”

金玉洗着猪大肠，看着欧阳紫荆捧着围裙进灶房来了，忙问。

欧阳紫荆把围裙打开，道:“这个是螺蛳，用来炒着吃可好吃了！”

金玉拿起一只螺蛳，看了看，再掐了掐，不禁啧啧咋舌道:“怎的这东西也能吃，瞧着这壳子硬邦邦的，可别卡着喉咙。”

“娘，这掐的这是螺蛳壳，咱们待会只吃里头的肉，你就放心吧，保管好吃！”

欧阳紫荆笑道。

“哈哈，你做的娘还能不放心？”

“掌柜的，这黄鳝打理好了，只等着你来炒了！”

小绿擦了擦手也走了过来好奇的看着欧阳紫荆这围裙里的东西。

“好，你先搁那儿放着，我把这螺蛳弄好了来炒！”

将围裙里的小螺蛳放在盆里用水泡着，加些盐，再滴了几滴玉米油在水中。

欧阳紫荆转头朝小绿道:“小绿，你看着这螺蛳等它们爬在盆边上，吐净泥沙，你就用剪刀剪去它们的尾尖，洗净碎壳，沥干，然后给我！”

“嗯。”

小绿点了点头。

欧阳紫荆则开始着手炒黄鳝。

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又炒了几个菜，欧阳林便把打理好的两只鸡拿了进来，“荆儿，这鸡已经打理好了，时辰快到了，我出去挂门匾！”

“好。”

欧阳紫荆接过欧阳林手里鸡，“爹，你去吧！”

金玉刚把大肠洗好腌着放在灶台上，欧阳紫荆转头看了眼这肥嫩嫩的鸡，“娘，帮我去拿些八角和月桂来…”

金玉点了头，看欧阳紫荆忙碌的样子，转身就出去了。

欧阳紫荆准备做叫花鸡，将欧阳林打理好的鸡洗净，抹些酱油、黄酒、撒些盐巴，搁再一旁，腌制一会儿，这会让鸡更加入味。

金玉刚好把八角月桂拿过来，欧阳紫荆立即接过来，将八角和月桂叶碾成细末，擦在鸡身上。

欧阳紫荆将锅放在大火上，往灶堂里忙加了几个大点的柴火，放入猪油，切了葱花，姜后，锅里加的猪油也烧至五成熟了，再放入葱花、姜爆香，然后将莴笋片，八角倒入锅中，拌成陷料，塞到两只鸡的肚子里。

“小绿，帮我去外面升个火，我等会要用。”

“嗯。”

欧阳紫荆再用猪网油把鸡身包紧，外面再包了一层荷叶，然后用细麻绳扎牢，再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢。

鸡弄好，此时院外小绿的火也升好了，欧阳紫荆用长板凳搭了个架子，架两只鸡，让小绿看着烤。