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高档体面的豪华餐厅（第5页）

人均￥690

地址:黄浦区中山东一路18号外滩18号5楼

广州地区豪华餐厅

1.空中一号

空中一号会所无疑想缔造一个广州餐饮业至尚与奢华的神话，而这种神秘性对于务实的广州人来说，便具体到一个个数字：光存酒价值就超过5000万元；200多张大师级艺术珍品总值1亿；在海拔近200米高的顶层顶级豪华包房“壹号房”

建筑面积728平方米，那巨大的圆桌可同时容纳60人就餐，天幕可以随着音乐缓缓开启。

空中一号是在南海渔村二十多年的积累之上，定位更为高端的一间饮食会所。

现时的广州已经是一个国际化的城市，人们见的多了，有见识的人多了，要做到真正的高端，菜式的出品、用餐空间的营造、视觉形象及广告推广样样不能马虎。

空中一号的定位偏重商务客人，在南海渔村传统的粤式风格的基础上，其经营者更是大胆提出“中餐西吃”

的理念，使其整体风格更趋国际化，所以我们在设计上更注重中西感受的融合，大到核心形象的塑造、菜式的拍摄，小到筷子套、牙签套的印刷用纸，都必须与此呼应。

人均消费：540元

店址：天河区珠江新城华厦路1号信合大厦28-31楼

2.凌璇阁

凌璇阁旋转餐厅是位于花园酒店的30楼的旋转餐厅，以出品自助餐为主，环境一流，可以从30楼俯瞰广州的风景，的确令人心旷神怡；食物的品种丰富，用料考究新鲜，价格较高；享受白金级酒店的服务，一边品尝高水准的自助餐，一边欣赏360度的广州夜景，人生一大享受，偶尔犒劳一下自己也是值得的。

环境一流，从30楼俯瞰广州的风景，的确心旷神怡。

自助品种丰富，用料十足，龙虾、三文鱼相当新鲜，甜品味道很好。

就是价格稍微有点高，可偶尔来这里犒劳一下自己还是不错的。

人均消费：330元

店址：越秀区环市东路368号花园酒店30楼

3.流浮阁

流浮阁主营自助餐，广州最好的自助餐之一，环境极佳，窗外是一览无余的白鹅潭，还可以看到广州最美的日落与灯火璀璨的夜景；自助餐有下午茶和正餐两种，菜式中西兼备，选料高档，味道正宗。

还有各式美食，新鲜爽嫩的三文鱼、甘甜香滑的北极贝、各式精致的甜品等等，虽然价格较高，但美景美食尽揽手中，完全值回票价。

环境极佳，窗外是一览无遗的白鹅潭，黄昏时分可以看到广州最美的日落，华灯尽上之后是漂亮的夜景，灯火璀璨。

美景之下还有美食，新鲜的三文鱼、甘甜的北极贝、大只肥美的生蚝、精致的甜品……完全值得票价。

若有重要的纪念日要庆祝，可以考虑下这里。

人均消费：300元

店址：荔湾区沙面南街1号白天鹅宾馆1楼

4.谷粒燕翅鲍

珠江新城的谷粒燕翅鲍听名字就晓得是专门做燕翅鲍的地方，技术总指导陈伟忠在这个行当已经差不多18年之久，他称自己入了个“老人行业”

，天天就对付三样东西：燕窝、鱼翅、鲍鱼。

天天对付这三样东西，不断地推陈出新，还真不是件简单的事。

他的秘诀就在于，没有秘诀：从原材料的严格挑选开始，到每一步的烹饪过程，其实都离不开技术和心思。

在谷粒燕翅鲍这里吃饭，通常是先点了主角，比如说今天你打算来个燕窝滋润一下，你就在不同做法的燕窝中挑选你的相好；如果想要试试世界排名第二的日本吉品鲍的精致，OK，没问题，同样是莺莺燕燕，各有千秋。

选好了主角，配角不用担心，店家已经自动自觉地帮你配好了。

潮汕菜一个最大的特点就是小食多、配料多。

主菜连着小食一起摆得满满的，还没吃，光看已心花怒放。

我随口举些潮汕地道小食的名字给你听，卤水五花腩、厚朥蚝仔烙（朥，la音，潮汕话，代表猪油，厚朥，就是放很多的猪油来烙蚝仔烙，比较香口）、爆炒潮式鱼饼、家乡腌沙蚬、潮汕巴浪鱼、炒薄壳、炸豆腐……气温未降，秋意已浓，在这个风急气燥的时候，没有什么比燕窝鲍鱼更能滋润人的了，而料理鲍参燕翅的师傅，没有什么人比潮汕厨师更出色。

人均消费：350元

店址：天河区珠江新城华夏路43号星汇园首层10号