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第98章（第5页）

这个工具不难制作，跟火钳差不多，就是前端多出两个圆铁饼，放在炉子上烘烤时可以翻面，比平底锅更合适，是专门烤制蛋卷的手工器具。

很多食材家里都有，需要现买的东西不多，方天林跟沈家河没花多少时间就将缺的那些原料全都买齐。

鱿鱼丝做起来最耗时间，它有一个晒制的过程，当然这是比较常规的做法，想要加快这一过程，直接用火烤制也不是不可以。

这一样吃食就方天林跟沈家河两人负责，这次做的点心不少，鱿鱼丝可以放一放，两人就按正常步骤来，不进行任何缩减。

三胞胎需要忙活的事情和昨天类似，就是打蛋。

不过这次小家伙们分工不同，力气最大的沈璧负责打蛋清，沈璜打蛋黄，沈璋做轮换，谁手酸，他就顶上去。

“阿父，一定要拿三根筷子吗？”

沈璧抿着嘴，同手中三根筷子较着劲。

他力气是有，奈何手小，三根筷子握在一起，一不小心就会掉，必须时刻分心到这上面，才能稳稳拿住，这给他增添了许多麻烦。

“嗯，三根筷子效率比较高。”

方天林没有认真研究过其中的原理，只能先这么糊弄过去，回头再去瞧瞧为何要如此，他记得日常打蛋只需要用到两根筷子。

“哦。”

沈璧嘴抿得更紧，颇有种如临大敌的感觉。

方天林嘴角微微上翘，眼底透着笑意：“璋儿，璜儿，一会你们可瞧仔细了，璧儿打的蛋清会有很神奇的变化。”

“真的？”

沈璋来了兴致，他正无聊呢，现下有事做了。

“当然是真的。”

方天林瞄了一眼小儿子，“璜儿，你手上的事情可以慢慢来，不着急，多注意璧儿那边。”

孩子们动手之后，方天林就在边上指示，什么时候加糖，什么时候加面粉，什么时候加油，说得清清楚楚，然后他就不管了，任由三个小家伙自己折腾，他则在边上和面。

沈璜做的事情比较简单，没过多少时间就搞定，之后他就跟沈璋一起站在一边看沈璧操作。

听方天林这么说，沈家河也放下手头的活，走到桌边。

今天他们需要做的事情看似很多，其实因量很小的关系，几样同时进行花不了多少时间。

“璧儿，要不让爹爹来？”

看着大儿子握筷子非常艰难的样子，沈家河有些不忍，试探着提出建议。

“爹爹，一会要是我跟二弟都累了，你再帮忙。”

沈璧平常看似随意，其实认真起来也有执拗的一面。

“好，累了就说，不要硬撑。”

对此，沈家河并无意见。

“爹爹，你看，变了，变了。”

沈璋语气里满是雀跃，恨不得抢过筷子自己上。

沈璜眼睛越来越亮，所有心思都放在那一团白乎乎软绵绵的物体上。

之前只是蛋清液，几近透明，现在已经成了白色，并且越来越粘稠，完全无法跟蛋清联系起来，看着就像是两样东西。

不光孩子们如此，沈家河也是一脸惊奇。

这变化实在太奇妙了，比用硝石制冰时，水变成冰更加超乎人的想象。

方天林要是知道沈家河的想法，定会指出这两者之间的差别，一个是纯物理变化，一个是化学变化，这表现能一样吗？前者还是同一样东西，后者可是生成了新物质，两者已经不是同一种物品。