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去水湾里洗了洗手,汤二叔去看野鸡上钩了没有,安霸自告奋勇的陪着去抓鸡。
过不一会儿,就看到安霸兴奋的提着刚抓的两只鸡跑出林子,兴奋的给胖子描述这野鸡是如何被钓到的。
原来野鸡看见“钓饵”
,就会一个粒一个粒吃下去,吃完免费的大餐后它想走,就办不到了,因为在它的嗉囊里玉米粒已经集合到一起,但是有鱼线连着,鱼线的一端又被绑在了固定物上,它只能口含着鱼线撅着屁股在那挣扎。
而且随着时间的推移玉米粒会膨胀,野鸡就更难逃脱了,所以只要被钓到的野鸡都会被活捉!
钓到的两只野鸡,一只剥洗干净了清炖,一只被串在铁木上烧烤。
在铁木枝上烤得吱吱冒油的烤野鸡香气夹杂着花菇炖野鸡淡淡的清香,让胖子和刘欢流了一地的口水。
好不容挨到烤好了,叶子佩和张芸两个女人,当然是先享受。
“这野鸡肉鲜嫩无比,肉质肥厚,让人回味无穷。
“呵呵,这里的野鸡是吃山杏、山葡萄、刺梨、松果长成的,身上没有了油味,倒是有一股淡淡的松香味。
等下再尝尝野鸡汤,我什么材料都没放,就喝野鸡的原味。”
汤二叔在旁边笑笑,为自己家乡大山里的馈赠感到骄傲。
胖子盛了一碗汤,这没加什么作料的鸡汤,鲜嫩无比,细细一品,果然有一股淡淡的清香气,肥而不腻,竟不像是鸡汤了。
大家美餐一顿,不提胖子吃得只松裤带,虽然那个裤带自从来到山里已经往后悄悄的挪到最后一个孔,这次终于承受不住肚子的继续膨胀了。
猎狗大黄也吃的很尽兴,这会儿趴树荫里就不起来,汤二叔一喊它,它就翻个身露个肚皮给主人看,那意思是,吃撑着了,让俺消个食儿行不,让大家一阵好笑。
这还有这么多鱼可咋整?汤二叔笑笑,“这鱼咱们也别浪费了,能在这清水湾里长这么大,味道也是不差的,带回去给老人尝尝鲜。”
“这时间长,提回去可不就臭了吗?”
胖子也奇怪。
“咱这山里什么没有?我来找些香料把鱼简单先腌制一下”
汤二叔转身就往林子里钻了进去。
没让众人等多久,汤二叔拿着几从草和一嘟噜树枝从林子里走出来。
“这是?”
汤圆看着二叔手中的草,他手里拿的树枝上带的果实自己到是认识,是青的山胡椒。
“呵呵,这就是我来腌鱼的原料,今天带的盐不多,需要用些特殊的配料才行,要不,这鱼可真要坏了。”
汤二叔笑呵呵的举起手中的青草。
“这在我们这儿叫刁草,用来熏鱼能给鱼带来种淡淡的清香,而且能防止肉腐坏,山胡椒用来入味的。”
汤二叔一边把锅里的水倒掉,一边给大家解释。
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