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6出笼（第1页）

面已经和好了放在一旁发酵，现在开始制作馅料。

将新鲜韭菜洗净放在一旁控水，再拿出买来的土鸡蛋，因为这次是试做，张多多并没有准备做很多。

只要做几个自己尝一下味道便可，所以只需要拿出两枚鸡蛋便可。

开火热锅锅中放入少许底油，在打散的鸡蛋液中放少许盐，再稍微加入一点点水，这样可以使炸出的鸡蛋更加松软，没错就是炸出来的！

一般人制作韭菜鸡蛋馅都是炒鸡蛋，但是系统给出的制作方法却是要炸，因为这样炸出来的鸡蛋更加的松软，口感也更加的好。

倒入小半锅食用油，当油温合适之后拿出一个漏勺放在锅的上方，随后将加了水的鸡蛋液隔着漏勺倒入到油锅之中，

随着一阵噼啪作响之后，蓬松绵软的鸡蛋便呈现在张多多的眼前。

将炸制好的鸡蛋捞出控油，此时控水的韭菜已经差不多了，在确认韭菜外面没有多余的水分之后，将韭菜切碎放入盆中。

随后在将之前炸鸡蛋时用的油倒入油锅之中，开起小火让油温逐渐升高，与此同时在油锅中放入十来粒花椒。

等到油锅中冒出炸制花椒特有的香味之后，将花椒全部捞出！

待油温下降之后，将这些油倒入到切好的韭菜当中，搅拌均匀这样可是有效的防止韭菜中的水分渗出。

做完这些张多多稍稍缓了一口气，看着自己劳动了半天的成果，张多多在心里给自己大大的点了一个赞。

要知道他一个从来没有接触过厨艺的人，能在这么短的时间内做到眼前这一切，让他感到犹如在梦中一样，虽然他是个挂逼，但是难道挂逼就不能有成就感？

歇口气、喝点水，稍微休息一下，面团已经发酵完成。

这个时候就要开始揉面，但是没想到这一步差点让张多多直接怀疑人生。

和面是系统直接送给他的技能，但是会和面并不代表会揉面。

揉面是一种集合力量、技巧、耐力的高深运动，对于现在的张多多来说，这无疑是一次巨大的挑战。

拿着手机对照着百度，张多多使出了吃奶的力气，直到双股颤颤气喘吁吁的时候，才算是达到了百度上面所说的那种，切开面团无气泡的状态。

“好家伙，这才多少面啊就把哥们给累了个半死，这要是开馆子，这么点面能不能撑过十分钟？难道说我一天只做十分钟的生意，其余的时候都可以咸鱼？不知道老头子知道我关了他的小超市，开了一间每天只做十分钟生意的小馆，会不会气到直接打飞的过来捶我？”

自嘲了几句之后，张多多的力气也恢复了一些。

接下来的事情就好办了，面点制作包包子这是系统奖励的技能，只要把面揉好了，剩下的步骤张多多可以说是烂熟于心。

将揉好的面分成大小均匀的20个剂子，拿出一根早年自己恨得牙根发痒，现在不得不用的擀面杖，将面剂子赶成中间略厚，周边稍薄的圆片。

把所有赶好的圆片均匀的摊在案板上，下面就要开始制作馅料了！