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这时候他们再吃一轮不成问题。
&esp;&esp;创新菜同样也只有三道,同样分为前菜、主菜和甜点,只不过区别没有传统西餐那么分明。
&esp;&esp;第一道,棉花糖山楂糕配烤鸭皮。
山楂糕和烤鸭皮摞在一起,切成菱形一口大小,蓬松的蓝粉相间的棉花糖像一朵小伞一样罩在上面,又漂亮又精致。
&esp;&esp;莎莎一口吃下一个,棉花糖迅速融化,化为甜蜜的味道笼罩在烤鸭皮和山楂糕上。
烤鸭皮无比酥脆,牙齿碰撞,酥脆的皮就迸发出一股喷香的油脂,是没有任何膻味的纯粹的鸭肉香气,其中还混合着一些果木熏制的味道。
山楂的酸甜中和棉花糖的甜,也中和鸭皮的油腻,作为一个完美的粘合剂,把整道看起来格格不入的食材整合在一起,形成一道难以抵挡的美味。
&esp;&esp;众人在恍惚中仿佛看到了一只昂首挺胸站立于山峰之上唱歌的鸭子。
它的羽毛整洁,身材完美,从小只吃最顶级的水果蔬菜,上最严苛的礼仪课,才形成现在的完美姿态。
它一展翅,所有的鸭子都将臣服于它。
这就是——鸭王!
&esp;&esp;所有人从幻想中醒来,被自己环视的东西恶寒得不轻,但醒过来又有点意犹未尽的意思。
莎莎甩甩脑袋,试图把那个披着袍子可怕鸭子的身影从脑海中去掉。
&esp;&esp;“这是北京烤鸭的皮吗?正宗的果木香真的很难做啊!”
莎莎感叹道,她曾经吃过最正宗的北京烤鸭,那种深远的果木香让她印象深刻,这会儿在这边吃到,实在是非常惊喜。
&esp;&esp;泉子笑着解释,这道是之前阳泉酒家去首都参加厨师大赛的时候,她从当地厨师那里学习的,首都的厨师实在热情,一点都不带藏私的,带着她旁观了全程。
&esp;&esp;从此她就牢牢记住了果木烤鸭的制作方法,只是一直在广州没什么施展的机会,这次终于是把这道被迫藏了很久的料理拿出来了。
&esp;&esp;前菜一盘三个,都吃干净,主菜紧接着端上来。
&esp;&esp;“来尝尝我最得意的一道菜——乾坤蛋。”
泉子笑着说。
&esp;&esp;但是乾坤蛋端上来之后,除了阿丽塔,大家的脸色都变得奇怪起来。
&esp;&esp;虽然说是主菜,但怎么看,都是一道普通的炒鸡蛋而已啊!
&esp;&esp;除了鸡蛋块儿大一点和颜色更橘黄一点,完全就是一道普通的炒鸡蛋,甚至连葱花都没有!
&esp;&esp;不过在场的都是职业厨师,倒也没有发出疑问,都准备尝尝里面到底暗藏着什么玄机。
&esp;&esp;鸡蛋块儿虽然比一般的炒鸡蛋大,但也是一口左右,四宫观察了一下拿叉子叉起来直接塞进口中。
&esp;&esp;多亏了阿丽塔的香料,这道菜还是第一次面世,虽然自己品尝觉得不错,但拿出来给别人吃到底还是不一样,泉子有些紧张地抓着托盘,紧紧盯着众人的表情变化。
&esp;&esp;随着咀嚼,四宫的表情越发怪异。
从面无表情到慌张到惊讶到享受,短短几十秒,这位有名高冷的主厨表情变化莫测,最终定格在享受上。
他闭上眼睛缓了会儿,这才睁开眼睛,眼中有些复杂地看向站在一边的泉子。
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