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第67章 制作土豆粉(第2页)

“土豆粉制作的流程我待会给你说,但是需要注意的是。

要找力气大的人专门做,不要人太杂了。

另外做土豆粉需要土豆淀粉,需要多少就找我领取多少。

这个是制作土豆好吃与否的关键。”

“另外土豆实在是太多了,放久了会生芽。

到一批货要先把之前的土豆用完之后在开始用最新的一批土豆。

发芽了的土豆也是不可以用的,这种土豆吃了会出事情,严重的是会死人的,生产质量是要严格把关的。”

“新鲜的土豆粉跟晒干的土豆粉制作工艺还是不一样的,这个你要注意。

新鲜的土豆粉现在也不知道具体销售的情况怎么样。

你让村民们刚开始少做一些。

另外土豆粉条要细一些,口感也是不愿意的,注意事情我晚些时候都会给你一一说明。

你一定要记住,一步错步步错,粉条都是做不出形的。”

大牛:“娘,这个也太复杂了吧。

又是新鲜的土豆粉,干的,还有土豆粉条。”

“它们的吃法是不一样的,其实很简单,你刚开始做,没有上手。

可能记得不太清楚,这个是很正常的事情。

我们现在处境很艰难的,大牛,你的两个小弟年纪还小,娘都不能委以重任。

特别是你的小弟弟,现在只能打些杂活。

所以娘很多事情都吩咐你去做,加上你是长子的原因,娘希望以后很多事情你自己能够拿决定,能够撑起这个家。”

“今天做出来之后,还是按照以前的方法,给各位镇上的掌柜们送去一些样品试一下。

看他们的反馈是什么样子的,好的话就多做,不好的话先开始少做。”

“等这段时间稳定之后,你带上我们作坊做的所有样品,往府城跑一趟。

镇上需求不大了,加上还有其他人跟风做的。

我们现在的市场越来越小,而且府城那边的人有钱,更注重品质这一块,以后我们生意才会越来越好。”

“娘,这个行得通吗?”

“大牛,你只要拿出娘交给你的那一套,问题不大,不要求府城所有的店铺都要我们家的货,至少大部分是要的。

毕竟人开门做生意,都是需要赚钱的。

这个就看你嘴巴怎么说了。

再就是我们的肥皂也拿到府城在去宣传一下,现在市面上面出来的劣质肥皂还达不到有钱人的要求,不然的话怎么还在打我们家的注意。”

半个月过去了,土豆粉、土豆粉条制作出来了。

镇上的人现在流行风向变了,爱吃土豆粉条了。

土豆做出来物美价廉,味道也是极好的,比白面便宜很多,很多人都爱吃这个。

云桃作坊里面现在天天加班加点的大量制作土豆粉条。

干的土豆粉则是酒楼里面供不应求,炒出来的肉就是嫩很多。

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