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我回到了自己的公寓就上网逛了起来,倒不是想玩游戏,而是在赶集之类的网站上挂信息,服务员在网上倒是好找,但调酒师就不一样了,毕竟这是个很少有人学这个技能的职业。
参考着其他几家酒吧的招聘信息,我也大致照着他们的模板写了一下,不过薪资这一块换成了月薪五千,另外还挂上了两名保安的信息,因为保安这个职业对于夜场和酒吧来说是必不可少的,也相对比较重要,我索性定了六千的工资,只希望能快点招到人,面试通过的话直接让他们准备上班了。
等服务员和保安的信息弄好,已经花了快两个小时,我又在网上四处搜了一下有没有调酒师主动求职的,结果把所有的同城网站找遍了,都没有看到一个让我惊喜的信息。
网上也有挂着调酒师名号的信息,不过那些大多都只会一两种鸡尾酒的调理,而这对于一座中型酒吧来说,显然是不够的,我还指望着能用两名调酒师,让他们互相取长补短,最后能在酒吧里发扬一下各自的长处,为酒吧吸引来更多的优质客人。
我有些郁闷,既然在网上招不到,索性也就出了门,打算在外面看看有没有酒吧即将倒闭,里面的工作人员自然也要准备卷铺盖跑路,而我就有机会了,毕竟那些调酒师才是资深的,也是我想要的。
打电话问清了孙源的位置,我打了个车过去,跟他借来了车,准备去到处逛逛,看看有没有酒吧准备出让的。
也就是在这个时候,我才感觉有一辆自己的车实在是有必要了,我们三个人只有一辆车,现在看起来还忙得过来,可等酒吧真的开起来了,到时候事情只会更多,各自都有事情,总不能去哪儿都打的,也不可能去哪儿都等着另一个人用完车再去借。
在路上的时候我把想法给孙源和田野说了,他们也觉得还不错,小小的商量了一番之后,我们一直决定等酒吧开始营业,我们就从里面取出一部分利润,给我和田野一人分钱一辆车,也不会买太贵的,只是用来代步,几万十万也就行了。
商量完了我又打开手机,下载了个地图软件,到处搜索着酒吧的位置,不过无论我去到哪儿,那里的酒吧都是如日中天,生意好的不得了,完全没有停业的打算,我突然好奇起来,孙源当时为酒吧选址,找了三个不同的地方,他是在哪里找到的?
快到晚上的时候,我终于找到了一家生意比较惨淡,大门紧闭,门口处还贴着一张转让告示的酒吧,我连忙下车去联系那个电话。
通了之后我先是寒暄了几句,然后问起他关于酒吧的信息,他以为我要接手,导师热情得不得了,直到最后我尴尬的说暂时没有这个打算,只是想问问他酒吧里的员工还在不在的时候,他的热情才渐渐消退下来。
不过那人也比较好说话,并没有因为这个而对我冷言相向,可能是也没有安排好自己手底下员工的出路,听到我问这个,倒是直爽的告诉了我他酒吧里几名调酒师的电话。
我道了谢又给几名调酒师挨个打了过去,结果得知,三名调酒师只有一名还在赋闲,一位去了国外,另一位去了内地一个省会城市的酒吧做调酒师。
我有些失望,不过也没有表露出来,热情的邀请他到江湖来任职,那叫做方宏的调酒师听起来有些冷漠,不近人情的样子,不过在我说明了打电话的用意之后,还是打算先跟我见个面。
我想着时间紧迫,便问他今晚有没有时间,他要有时间,咱们去三环外的乡村音乐酒吧见面。
约地方的时候我还是留了个心眼,如果他有真材实料,那么到时候到了乡村音乐那边,那边调出来的酒水他一定能说出个名堂,不然的话只能证明我白忙了一场。
方宏犹豫了一下,还是答应了我,我将乡村音乐酒吧的地址发给他之后便驱车往乡村音乐去,本来想带田野一起过去,毕竟他是做这个的,不过想到他以前就在乡村音乐驻唱,要是再见到自己的老上司,难免有几分尴尬。
到乡村音乐的时候已经是晚上八点多,因为一直没吃饭,我倒是有点饿了,不过在酒吧,更是在这样一家格局很高的酒吧,我自然不好去点些外卖来吃,只能一边忍者肚子里传来的饥饿,一边耐心的等着方宏过来。
我在吧台点了两杯用好几种酒水一起调好的鸡尾酒,刚摆在我桌子上的时候防洪的短信就来了,他到了。
我看了看大门口,一个穿着红色衣服,卡其色裤子,约莫二十来岁的年轻人走了进来,四处张望,对照了一下短信里对他穿着的描述,我愣了一下,忍不住叹了口气,看样子又要失望了。
毕竟在我看来,调酒师不是一个靠天赋就能堆起来的技能,反而像很多技术一样,需要大量的时间,更需要大量的经验,而真正有所成就的调酒师,大多数都已经到了三十岁这个年纪,这方宏年纪轻轻,脸色也白的不像话,看起来并不像我记忆中那样醇厚温和的样子。
我仔细看了看,他脸上的白不是那种很自然的白皙,细看之下,更像是病态的苍白。
正准备再观察观察,手机震动起来,熟悉的铃声响起,因为乡村音乐酒吧比较安静,所以手机铃声很明显的传到了大厅,方宏朝我这边看过来,我连忙站起来,然后朝他挥了挥手。
走到我面前的时候,方宏朝我笑笑,握了握手之后坐下来,打量了我几眼,问道:“你就是王旭,王老板?”
“不错。”
说完之后我就沉默了下来,本来以为方旭是一位三十来岁的中年人,从开始见面称呼他为“方大师”
,接下来点上两杯酒,让他品尝一下,试试他的深浅,最后双方高兴的谈成条件,签了合同,他正式成为江湖的员工...
一切我都想好了,但我没有想到的是他年级竟然如此年轻,提前做好的一肚子腹稿顿时全部成了废话。
可能因为他性子也比较沉默,不怎么喜欢说话,于是两个人再也没有交流,他自顾自地将量一杯鸡尾酒端过去,抿了一口,皱着眉头道。
“王老板,你觉得这鸡尾酒调的怎么样?”
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