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第八十六章 大牛（第2页）

老张摸了摸二牛的脑袋，“到时候你牙掉光了，可就和我一样，只能喝粥，不能吃饭咯！”

“那我也不管！

我就是要吃冰糖葫芦！”

二牛绕着老张和大牛跑了起来。

“别跑了，别跑了，太阳快下山了，我们也该回家了。”

老张看了看天气说道。

“老张，今天晚饭我来做吧？”

大牛说道，不知道为什么，他突然很想自己做一顿饭菜可老张和二牛吃，或许是为了感谢他们收留自己吧。

“你……可以吗？”

一直都是老张在烧菜，虽然吃来吃去也都是些蔬菜，但是在老张的细心呵护下，也把二牛拉扯长大，忽然听说大牛要烧菜，也罢也罢，就让他尝试烧下，要是烧砸了，今晚就饿顿肚子，穷苦人家，饿个一餐两餐也不是大问题。

“应该没问题，我们现在就回去吧，有些菜我要准备下。”

大牛说着背起了柴火，往家的方向走去。

大牛看了看手头现有的菜，茼蒿一把，菜花一颗，土豆二个。

行，有想法了，大牛心里打定了主意，就开始整理起菜来。

首先清理茼蒿。

茼蒿的根、茎、叶都可食用，含有广泛而丰富的营养。

大牛将茼蒿清洗干净，去掉老根，切段。

葱姜蒜切末。

铁锅中烧热油，放入花椒粒爆香，放入葱姜爆香。

然后放入茼蒿翻炒，只放茼蒿茎部，不放叶，把茼蒿茎翻炒几下以后下入茼蒿叶部，继续翻炒。

最后放入蒜末，盐，继续翻炒，待茼蒿断生后即可出锅。

第二个菜，大牛是打算把菜花和土豆烧成一盘菜。

先是把土豆洗净，要洗得很干净，因为大牛是要把土豆带皮一起烧。

有些人觉得土豆应该削皮，主要是怕脏和味道不好，其实土豆皮可以吃，并且它还有别的功效，土豆性甘平，有清热解毒，健脾和胃，利湿止痒和消炎止痛的作用。

大牛把土豆洗干净，然后切块，均匀切成拇指大小的块状。

然后大牛把菜花也洗净，也是同样切成拇指大小的块状。

大牛把切好的土豆块和菜花快放一边，开始着手处理姜、蒜。

姜、蒜需要切成末，大牛拿起自己的菜刀，“唰唰唰”

的菜刀舞得飞快，二牛在一边看着，瞪大了眼睛，张大了嘴巴。

“怎么样？想学吗？”

大牛朝他笑了笑。

“嗯嗯嗯！”