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第9章 鱼煲（第2页）

两人说了会话才一前一后的出了屋子。

秦春荷寄人篱下心不安定，干完厨房的活又准备去铡猪草喂猪。

“快别去了，天寒地冻的哪里有猪草，冬天猪都是瘦条条，开春就好了。”

“可以喂豆渣啊。”

虽然上辈子不是农业生，但白双喜还是知道豆渣喂猪有营养。

周蓉道：“不是没想过，可猪吃得多，哪里有车运豆渣。”

大伙的话题又转移到过年来。

穷乡僻壤都是一年大吃一次肉，也到时间做粘豆包，做熏肉，再弄点皮冻。

大人说得福宝口水流。

吃了饭，周蓉要去开会。

听说家庭联产承包责任制也要落实到村里了，到时候弄包产到户，按照人头给土地，推行自个给自己发工资，自己给自个干活。

吃了饭，白双喜外出溜达，她要收煤炭，就得物物交换。

白双喜的目标是用最少的付出挣最大的利益，刚溜达一圈她就有了主意。

北大荒以前有很多荒草甸子，人跨进去要是挣扎可就完了，越挣扎陷得越快。

荒草甸好多弄成了池塘，不用投放鱼苗都有鲶鱼。

鲶鱼好养活又少刺，就是农家人不会烹饪去腥，所以吃得少。

白双喜绕着池塘绕了几圈，冬天鲶鱼也不爱动，要么就是群聚，找到窝就能端掉一窝鲶鱼。

池塘旁有老乡在放羊，听说白双喜要找鲶鱼后笑了。

谁吃那玩意，哪怕吃不起肉，都不把鲶鱼当荤菜

白双喜有现成的空间厨房呢，只要有食材，烹饪是分分钟钟的事，冬天适合做个鱼煲。

那老乡还真给白双喜抓上来一条鲶鱼，还有一条小的鲫鱼。

提着鲶鱼，白双喜喜滋滋的进空间做菜了。

鲶鱼洗净切块，用电盐巴腌上后放到生粉里滚上一圈。

要想鱼煲好吃必须要先过油，大火热锅，转小火，放入姜段去味用，放入鱼块煎，把金灿灿的鱼块捞起来备用。

小米辣，耗油，酱油和料酒一块爆香，然后放开水。

鱼煲的副菜有很多，可以放菜花，也可以放黄花菜，水芹菜。

大冬天食材不多，白双喜放的干菜。

卷心菜晒成的干菜遇到油脂后散发出阵阵的清香，意料之外的很契合。

这顿鱼煲白双喜满意极了，拎着砂锅回家。

周蓉在生产队开了会刚回到家，深深的嗅了好几口。

妈呀，啥玩意馋死人了。

等吃了肉质鲜美的鱼煲，周蓉都不相信是鲶鱼做的，谁叫白双喜做的鱼煲一丁点腥味都吃不出来。

“拿鱼煲换煤票”

“中，我帮你宣传”

周蓉一口应下。