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第5章 小试牛刀（第1页）

“口感不一样。

手切的口感要好。”

“我无所谓啊，填饱肚子就行，我饿了。”

“你现在是准神厨，怎么能随便，无所谓？要知道：刀工也是厨艺的基本功之一！”

听到系统的语气变得凌厉，沈伟也知道它是出于好意，因此不再分辩。

“挑表皮光滑，皮薄色亮的。”

系统又补充了一句。

“这是为何？”

为了尽量避免引起别人的注意，沈伟的话变得言简意赅。

“表皮光滑的土豆比较紧实，适合炒土豆丝，炒出的土豆丝清脆，可口。”

“呃，想不到一道再简单不过的土豆丝都有那么多道道。”

沈伟不无抱怨道。

“哈哈，世界上哪件事情是容易做成的，何况你的目标是神厨，这就更难了。”

“好吧。”

沈伟道：“是不是只选大的，好切？”

“Bingo！”

土豆挑好之后，拿去称重。

沈伟看到卖菜大叔的看自己的眼神有点怪怪的。

于是他赶紧掏钱，走人。

“挑两个土豆还研究半天，神神叨叨的。

不知道哪个精神病院里跑出来的，哈哈。”

卖菜大叔和隔壁菜摊的摊主说道。

买到土豆之后，又换了个菜摊买了葱、青辣椒、红辣椒。

挑选标准也是严格按照系统的要求。

沈伟一一牢记在心。

然后顺路去菜市场的粮油店去买油和调料。

根据系统提供的清单，买了花生油、花椒、干红辣椒、味精、盐、糖、醋，都要最好的，便宜货直接不考虑。

原因是一分钱一分货，品质差的调料会影响菜品的口感。

沈伟心中默念：系统你说的好有道理，我竟无言以对啊。

只是，这钱花的，真叫人心疼啊。