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第94章 技术太好的烦恼中杯（第2页）

」

听到这里，林书雅已经明白了：「也就是说，我们要抢占野生松露无法收获的那一部分时间。

」

吕伟斌点了点头：「没有错，这样一来，我们就有8个月的全占时间，剩下的4个月考虑到野生松露上市，可以适当减少产能，从而维持住松露的市场价格。

」

其实国内外的消费力，肯定不止每年3吨，而是每年野生白松露的产量就那麽多，想买也不一定可以购买得到。

在综合考虑之后，每年生产40~50吨白松露，便可以维持住当前的市场价格。

林书雅按照这个需求量，一下子就算出了需要使用多少亩智能大棚了：「大概需要15～30亩，每年就可以生产27～108吨左右。

」

「就足够用了。

」

其实27～108吨已经是一个非常庞大的产能了。

如果按照目前最低的市场价，每公斤新鲜白松露1000块钱来计算，每吨就是100万元。

然而吕伟斌可不打算卖每公斤1000块钱的低价，毕竟从刚才林书雅提供的样品来看，智能大棚出产能的白松露每一株都在100～200克左右，而且品相丶风味都达标，不卖每公斤3000块钱，都对不起这个技术。

至于更高的价格，就有些不适合了。

毕竟价格越高，有可能消费的人群就越小。

而且吕伟斌非常清楚，目前采购白松露的核心客户不是个人，而是各个高档餐厅，特别是西餐厅。

对方虽然卖给顾客的菜品，号称白松露几万块钱一公斤，但谁信谁傻逼，人家肯定需要赚钱的，进货价格肯定会选择尽可能低的产品。

林书雅突然眉头一皱，想到了一个问题：「如果只种15～30亩，那剩下的一百多亩智能大棚岂不是要闲置下来？」

此时李文娜已经冲好了茶，给两人分别倒了一杯。

听到这个问题，吕伟斌也非常无奈：「没有办法，如果种太多，反而会冲塌市场，或许可以考虑种一些其他的蘑菇？」

「其他的蘑菇？」林书雅揉了揉鼻梁，有些神色有些苦恼：「普通蘑菇用智能大棚生产，肯定是不适合的，也很难收回成本；鸡枞菌丶牛肝菌丶松茸之类的名贵野生菌，又来不及研究生产技术。

」

吕伟斌有些奇怪地问道：「不是说鸡枞菌和松茸已经实现人工栽培了吗？现在市场上到处都在卖呀！

」

「真的假的？」林书雅一头雾水，作为业内人士，她怎麽没有听过这种消息？

随即拿起手机查了一下。

在网上搜索了十几分钟，她才恍然大悟，看着那些所谓的鸡枞菌和松茸，林书雅一脸无语：

「那些都是冒牌货。

」

「冒牌货？」吕伟斌虽然做了白松露的相关调查，但对于其他食用菌，还真是一窍不通，只能人云亦云。

林书雅解释了一下：「现在市面上的黑皮鸡枞菌，学名叫卵孢小奥德蘑，跟真正的鸡枞菌是两回事，虽没真鸡枞好吃，黑皮鸡枞的味道还算好，不算难吃。

」

紧接着她又说了一下真鸡枞菌的情况：「鸡枞菌目前现在还没法人工养殖，主要是因为鸡枞菌喜欢生长在白蚁窝，高度共生，基本集中在云高原贵那一带。

」

「而市面上所谓的松茸，其实姬松茸和球盖菇冒充的，姬松茸味道还好一些，球盖菇就非常一般了。