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唐书汶没想到牛艾草这人瞧着小傲娇的模样,没想到底子里是个务实性子。
“这个还真不是方子,喝过的人只要有些手艺就能做出来,再简单不过,不然我也没那个手艺。”
唐书汶笑着解释道。
“这,这样啊。”
牛艾草闻言有些意动,“嫂子,怎么做的?”
“红糖和茶叶翻炒出香味和糖水,然后加入水煮开,最后加奶,微微沸腾就是奶茶了。”
唐书汶回道,“不过小孩子最好还是喝纯奶好,不适合多喝茶水,偶尔喝一次不影响。”
“羊奶膻味很大,我之前听说羊奶对孩子身体好,还买过,结果那兔崽子不喝,最后我硬着头皮都给喝了。”
牛艾草无奈道。
“但羊奶做成这个奶茶就没有膻味呢。”
“甜杏仁可以去除大部分的膻味,苦杏仁带有一定毒性,不推荐你使用。”
唐书汶详细道。
“甜杏仁拍碎后加入羊奶中,微微沸腾后焖几分钟,要喝的时候过滤一下就好了,膻味几乎喝不太到了,小孩子定然喜欢喝,如果喜欢甜的,再加点糖。”
牛艾草表示长见识了,“没想到甜杏仁还能去除羊奶的膻味,我回去就试试看,多余的奶羊可以给自己和我家那口子煮奶茶。”
唐书汶的灵泉空间内有甜杏仁,毕竟这也是一味中药材,等不少妇人带着孩子们来了后,唐书汶直接现场询问,要喝奶茶还是甜羊奶。
小孩子其实不懂什么,只是喜欢吃甜的,一听唐书汶叫出来的名字,全部选择了甜羊奶,当然最主要的原因是大部分人妇人都还没怎么喝奶茶,孩子们已经就着碗尝到了奶茶的味道。
唐书汶也不藏私,直接现场开始制作,一把甜杏仁拍碎,放到羊奶里,羊奶煮的小冒泡就加红糖,等到微微沸腾,用瓢舀到缸里,缸上面盖了一块纱布,碎杏仁全部被过滤在纱布上了。
缸里的甜羊奶唐书汶用炒菜的铁勺均匀的舀到碗里,给来的孩子们一人分了一碗。
“哇,这个更好喝。”
果然,孩子们更喜欢浓浓的奶味加上甜味,奶茶里的奶兑了水,还放了茶,奶味相对淡了些。
唐书汶已经想好了,就算现在羊奶喝完了,晚上请客吃饭的时候,如果有孩子和妇人,她直接用奶粉泡就是了,或者爱喝麦乳精的,她这也有不少。
菜全部配好、切好,只等下锅,唐书汶发现她没有用武之地,要想着做些什么,全部都被那些妇人给婉拒了。
做菜有戚家来的婶子,她掌大勺,掌小勺的是一位连营长的媳妇,听说是家属院内公认会做菜的。
唐书汶为人处世大方,对来帮忙的人大气,虽然几乎都是第一次见面,但这些军属对唐书汶的印象很好。
加上人家准备的食材,那么多的肉,这荤腥,一般人家办酒席也就这样了吧。
晚上的硬菜有红烧肉、鸡肉蘑菇汤、老鸭煲、爆炒羊肉、糖醋鱼、椒盐排骨、腊肉炒大蒜,还有酸菜肉馅的饺子。
下酒菜给准备了花生米、凉拌猪杂、凉拌黑木耳。
时令蔬菜炒几道,这饭菜都比一些人家的酒席还要丰富了。
主食是大米饭,还有白面馒头。
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