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第16章 蒜香茄饼（第2页）

不过这鱼香茄子的精华就是这汁儿！”

他把一勺鱼香汁淋饭里，用筷子拌均，再扒上一口——粒粒分明又香软的米饭中带着香辣的咸味，柴火香萦绕其中，让他想起了小时候的生抽拌饭，他吃着，眼睛都热了起来。

林老先生吃了一口刚端上来的生菜——剔透青绿，清脆爽口，菜骨在齿尖发出“咔咔”

微响，菜叶嫩口，酱汁的咸香没有豆豉的臊味，甜中又有回香，蒜香把生菜的寡淡褪去，而菜汁清喉，冲淡了酱汁的浓稠，二者相辅相成，味道浑然天成。

等林老先生细细回味完这根生菜，盘里的生菜已经只剩下几根了。

林老先生赶紧夹起一大箸，快速地嚼起来，一边问：“我说小杨，你今天不用出勤啊？往日你不都得去馋嘴街那儿转个圈儿么？”

杨队长正扒着饭，说：“今儿个星期六，咱们整队都不用去那转圈儿。

大家都是混口饭吃，周末也给人家喘口气。”

镇子并不大，大家都互相认识，保安大队的人也都不会对馋嘴街的人逼得太紧。

汤芫这时已经往水里下面粉，面粉过筛，不容易起疙瘩，敲进鸡蛋，迅速地搅拌，再拉起筷子，筷子上的面糊正好稳稳地挂着，也不掉落。

她再往里加点盐，加点从“菜谱”

买的普通五香粉，调均。

平底锅里下油，油热着的时候她把茄子切成均匀的薄圆片，放进面糊里滚一下，挂上面糊。

面糊挂好，油也热了，她用筷子夹着面糊茄片儿放进去，“嗞嗞”

声中，面糊飘出了淡淡的香味，茄香冲破薄薄的面糊飘了出来。

杨队长在那头还没吃过瘾呢，闻着味儿，馋得忍不住用筷子蘸着鱼香汁吃：“这你亲戚？有两把刷子啊！”

汤芫挥了挥手里的铲子：“是两把铲子。”

杨队长笑：“嘿！

还挺幽默！”

庄时泽的口吻特别骄傲：“这我同学，她家炒的米粉是馋嘴街最香的，你这是还没尝过她家的酥炸鸡蛋，那酥脆的口感比你吃的脆角儿还香。”

杨队长瞪大了眼睛，一会看着庄时泽，一会看着林老先生：“哟！

我说小泽这么夸人可少有啊！

他这同学可真厉害！”

林老先生说：“可不是嘛，咱们俩的三餐全交给小芫了，儿子给请的，最满意的一个！”

杨队长一听，来了兴趣，对着煎着茄子的汤芫说：“我说小姑娘，你还有空给杨哥这儿做做饭么？价钱绝对不差你的！

平时你要是有啥事，有个纠纷啥的，杨哥能帮上忙的，绝对不推脱啊。”

汤芫没想到还能收获到这个人情，赶紧回头，微笑着说：“杨哥，先谢谢了啊！

时间是有的，不过我这儿得按时给林老先生家做，那个……”

杨哥干脆地摆摆手：“没事儿！

我这儿也不用三餐，就是偶尔我家里不开伙的时候你给做一顿，行不？价钱好谈。”

汤芫也爽快地应了：“没问题！

我妈妈收邻居的是六十一顿饭，三菜一汤，杨哥你看可以不？”

杨哥一拍手掌：“成！”