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第三百二十三章 闻香之旅（第3页）

喜欢泼谁就泼谁，泼得越多祝福就越多。

因为穿的衣服都不是自己的，所以大家都可以肆意泼水，肆意玩耍。

反正泼湿了换回自己的衣服就好，可以继续干爽的去用餐，或者体验别的风景。

江北很久没有这么放肆的玩闹过，只觉的30分钟的泼水时间太短。

参加完泼水，江北和岳洋换回了自己的衣服，回到曼乍寨。

这个寨子过去专门培养给土司衙门做饭菜的人，又名厨师寨。

因为有一手好厨艺，这个寨子推出了傣家乐，来这里可以学做傣菜，品尝傣味。

岳洋提前预约了制作傣族烧烤的体验，这算是此处比较安静的一项活动。

可以亲手体验制作菠萝饭、烤五花肉、烤鱼。

菠萝饭制作的时候要将菠萝肉挖空，用手将菠萝肉和糯米充分的粘合，将糯米放入菠萝之中，再去蒸熟。

而烤五花肉和烤鱼的重点，都不在烤，而在前面的腌制。

对一盘好吃的烤五花肉来说，腌制它的酱料非常重要，为了让酱料和肉充分的接触，要用自己的双手给肉做一次按摩。

而烤鱼要切开放平，给它的肚子里放入香料和香芒草，这样烤出来就是清香的味道。

学会了傣味烤肉，江北还品尝了傣味菜。

傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉类、鱼类为主。

大多是用野生栽培的植物做香料，比如香茅草。

几乎每一道菜都对应配有独特的酱料，大多以酸、苦、辣味为特点，和东北以咸香为主的饮食风格可谓大大不同。

当厨师将一大盘孔雀宴摆在桌上，才发现这一大盘其实包含了几十种荤素搭配的菜肴，放在洗干净的芭蕉叶上。

最中间是水果，外围依次是糯米饭、紫米饭和炒米饭。

据说很多食材都来自于当地。

各种花、草、菌都有可能变成一道菜品呈现在眼前，食材非常健康，烹饪的过程也极少使用盐、味精等调味料，大多用自然香料所替代。

岳洋告诉江北，傣味菜结合了泰北菜和云南菜的特点，比起泰国菜更容易被国内人接受。

香茅草烤鱼是岳洋这个京城人最喜欢的一道菜，也是傣味必不可少的美食。

烤制之后吗，鱼变得十分鲜香，再配上特有的柠檬酱、喃眯，味道极好。

当然，吃傣味还有一个重要的事情：喝酒。

身着盛装的哨哆哩（姑娘）端起酒杯，悠扬的歌声娓娓道来，这是傣族人的性格，不温不火，不失礼仪，热情好客通过歌声和杯中酒被表达的淋漓尽致。

因为晚上还有冯大刚准备的接风宴，江北和岳洋都没有多饮多吃，简单对付了一口之后，便离开了傣族村。

时间还很充裕，江北便在岳洋的带领下赶赴下一个景点，热带植物园。

对于北方人来说，南方的一切都是奇怪的。

尤其是热带雨林，就像南方人对雪原或草原一样，都在电视上见过，但真正深入其中的机会很少。

尤其是，坐直升飞机俯瞰的机会，更少……