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第7章 神奇的土豆丝（第1页）

“神厨需要亲尝才能掌握火候吗？笑话！

只有菜鸟炒菜，才会边炒边尝，炒熟了，也就尝完了，哈哈……”

“呃，有些大厨也是要尝尝才能确认火候的。”

“那仍然不是神厨。

神厨用眼去观察火候，用耳去倾听火候，用鼻去嗅闻火候，用心去感受火候。”

“就是不用嘴去品尝火候？”

沈伟补充道？

“当然，用嘴品尝来确定火候的方式，toolow！

而且还不卫生，试想，当你正在用铲子和勺子尝锅中的菜或者汤的时候，要是被食客看到了，会怎么想？顾客是上帝，何况现在脾气暴躁，性情苛刻的上帝到处都是？”

“也是哈，要是御厨的话，被皇帝看到了，直接拉出去咔嚓啊，奶奶的，皇帝还没吃呢，凭什么你先尝？”

“是这个道理。”

“那么，敢问系统，如何才能做到你说的用眼耳鼻还有心去把握火候？”

沈伟谦虚的问道。

“这个以后慢慢教你，一时半会学不会，需要大量的经验积累，经验积累到一定程度，量变实现质变突破的时候，你就自然会具备这样的能力。

难以言说！”

“说白了，还是得苦练呗。”

“是的。”

满满的都是套路啊，看小说都是套路，学个厨艺也还是逃不出小说里的修炼套路啊。

本想得个系统，就一劳永逸发大财的沈伟听到这个答复，不由得顿时内牛满面！

“挖！

谁家在炒菜，酸辣土豆丝，闻起来好香挖！”

一个女生的声音在院子里响起，不用看就知道，是隔壁的邻居。

这个声音，沈伟很熟——每晚都能听到。

“土豆丝有什么香的？”

一个男生的声音随后传来，话语中满是不屑。

说话的是那女生的男朋友。

两人从外面逛街回来，一进院子就被满院飘香的酸辣土豆丝味吸引住了。

沈伟所住的城中村，房子都是村民自建的两层楼，每个房间不足十平，租住的都是附近高校的大学生。

毕业的，为了工作，没毕业的，为了夜夜笙歌。

平时各忙各的，互不干扰，除了晚上。

这一点前面已吐槽，按下不表。

蜗居一室，自然没有专门的厨房和卫生间，卫生间在一楼，共用。