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第三十四章（第2页）

他没有立刻进去，而是故意弄出了比较大的靠近的动静，凤祁芳很知分寸，立刻停下了抱怨的声音，转头一看，语气中带上两分抱歉：“衍衍你别理你茅叔叔，他这个驴脾气，就是在瞎胡闹！”

茅先生已经在她身后自顾自围好了围裙，老婆的责骂就跟耳边风似的左耳进右耳出。

等到凤祁芳说完话，这才朝邵衍招招手：“进来帮我一把。”

凤祁芳一脸的无语，茅先生又转向她：“你先出去。”

眼看她要发火，邵衍也不想自家人第一次上门拜访就弄个无法收场的结局，只能朝凤祁芳笑了笑：“没事，我留下来就好。”

凤祁芳看看他又看看自顾自开始摆弄厨具的丈夫，深吸一口气，实在对此无从下手了，只能怜惜地拍拍邵衍的肩膀，转身一步三回头地离开。

茅先生没有抬头，很专注地将黄酒倒进酱料里腌渍鱼唇，他搅拌的手法很娴熟，富含胶质柔软易破的鱼唇在他手中几乎成为了一块任人揉捏的果冻，没有几十年的苦练，必然达不到这样的效果。

邵衍看了一会儿，心道果然还是大一些的城市卧虎藏龙。

不必看别的，就凭这一身处理食材的本事，茅先生就比许多邵衍见过的厨师强了去了。

茅先生见他没动作，忽然就出声了：“我六岁起开始学厨。”

邵衍愣了一下，微微一笑：“我是八|九岁时，也差不多。”

茅先生的声音沉而沙哑，语气并听不出特殊来，仿佛只是在最自然不过的陈述：“我父亲说我天赋过人，可我那时候只觉得做菜辛苦，勺铲沉重。

后来也就习惯了，做菜也有不同的乐趣。

十多岁开始掌勺之后，我才懂得厨道的精深。

但出色的厨师太多，天外又有天，我总是比不过，只能加倍努力，除了我父亲外，又去拜访名师，钻研技艺，到之后能撑起茅家的生意，已经快四十。”

邵衍点点头，挽起袖子洗了把手，上前去帮他料理干鲍。

茅先生看他的眼中有着欣赏：“这世上天才不多，就越要珍惜。

你有天赋，更不该为任何原因埋没。

你们一家的困难，我们在S市也有耳闻。

我知道你肩上担子重，但为长远想，这样的困境，你才更应该学习才对。”

邵衍知道他的意思，也不回答，手上把鲍鱼洗净后提刀在裙边划出深口。

茅先生还在感怀，看到这一幕时不由愣住：“你这是做什么？”

“裙边肉紧易入味，划在这里进料深又不影响美观。”

邵衍看着台子上小盆子里装的满满的两头鲍，开口问，“勾个欠还是炖汤？”

“炖汤用海参就好。”

茅先生见状放下了手上已经腌的差不多的鱼唇，跟邵衍一起处理鲍鱼，他大手一抓，刀尖在裙边旋转，却发现割入裙边看似容易做起来却没那么简单。

茅先生拿起邵衍料理好的鲍鱼掰开一看，裙边都整齐划一地保持着一皮相连的距离，掰开一看，里面似乎也内有乾坤，刀口虽然只有一处，但由外向里，刀痕却是有三道的。

他不由有些惊异：“你这是什么刀法？我父亲年轻时也和你爷爷切磋过，并不见邵家有这门刀法。”

“我自己瞎琢磨出来的，”

邵衍手上很稳，将灶上正在滚小火的砂锅端到角落的灶口，自己开了一只锅，问茅先生：“不介意我用吧。”

茅先生朝他抬了抬手，自己则很有兴致地去看那几颗鲍鱼，抚摸着刀痕他忍不住皱起眉头，不可思议地去看了眼邵衍的手：“照理说你这个年纪，手上用刀的力气不应该这样稳才对。”

邵衍随手给他挽了个刀花，雪白的瓷刀和手指也分不清哪个更莹润。

茅先生不由失笑，嘴角浅浅勾起，面上严肃的眉纹和法令纹看着也不像平常那样严肃了。

他也到邵衍身边起了个锅，在锅底炝起材料来。