关灯
护眼
字体:

第56章 人手问题

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

手足够还是人手不足,都是站在自己的经验之上,说出的都是自己的心里话。

    刘姐自己曾经经营过包子铺,里里外外都是她自己一个人,虽然生意不是那么红火,但是,她也经营的有声有色,所以她觉得,在新店这边,三个人足够了。甚至,可能刘姐还会觉得,两个人都能把活儿干完。

    而李二牛自己在面馆当厨师,面馆的事情明显比包子铺要多。包子铺,蒸好包子等着卖就完了,没有别的事情。而面馆,需要随时有人在厨房待命,前面还得有人招呼,前前后后的,一个人根本忙不过来。而且,谷胜利这边面馆的生意比刘姐的包子铺明显要好很多,李二牛觉得人手不够也是正常的。

    而张顺也有一些饭店工作的经验,听李二牛说那么一通,认为人手不够,也是合理的结论。

    三个人能说出自己的真实想法,这就很好。吕小伟总是一个人自己琢磨包子铺的事儿,看到三个人互相讨论,心中感到颇为欣慰,以后包子铺的事儿,有大家共同想办法出主意,自己就可以轻松一些了。

    吕小伟笑道:“大家说的都有道理,说的都对。不过,包子铺这个事儿,我是这样想的。”

    三个人聚精会神,望着吕小伟。

    “新店刚开业,还不知道到底需要多少人手,我暂时也不想贸然招太多人。”

    “当然,眼下人手肯定还是紧张,不过,大家都非常能干,刘姐、二牛、张顺,大家都非常能干,我相信,大家努努力,咱们几个人把这两个店撑起来,还是没有问题的。”

    “二牛,你刚刚说的包子铺那些里里外外的事儿,确实是太多,很需要时间和精力,我准备这样办。”

    “小菜,不提供。”

    “粥,也不提供。”

    吕小伟端起酒杯,轻轻喝了一口,缓缓说道:“我们就开一个只卖包子的包子铺!”

    “啊?”三个人都颇为惊讶,瞪大眼睛望着吕小伟。

    “不卖粥?那那些要喝粥的客人呢?”刘姐问道,“还有一些客人,他们会一家人一起出来吃饭,坐在一起喝点粥,聊聊天,不卖粥的话,这些客人怎么办?”

    吕小伟淡淡的笑了笑,说道:“不怎么办。”

    听到吕小伟的回答,三个人更是疑惑,完全搞不懂吕小伟在想什么,听不明白吕小伟是什么意思。

    吕小伟说道:“包子铺如果提供粥和小菜,那就会增加很多的经营成本。”

    “我需要厨师熬粥,熬各种粥,我需要各种熬粥的锅,厨房里或者大厅里需要熬各种粥和放各种锅的地方。”

    “我需要厨师切菜,洗菜,调制小菜。”

    “我需要服务员盛饭,端饭,收拾桌子,洗碗。”

    “我还需要比较大的店面,需要放得下足够多桌子的空间。”

    吕小伟伸出右手,在空中砍了一下,缓缓说道:“把这些都砍掉,包子铺只卖包子,就节省了大量的人手,节省了很多的工作,节省了很大的空间。”
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”