第67章 温度，酵母和面粉

    晚上七点钟，刘姐和二牛回到了店里。

    “当当当当……”

    “当当当当……”

    吕小伟和张顺正好剁完了所有的肉，看到刘姐和二牛回来，吕小伟放下菜刀，说道：“张顺，歇会儿吧。”

    “刘姐，二牛，传单都发完了？”吕小伟走出厨房，笑道。

    “发完了，”刘姐和二牛说道。

    “大家都辛苦了，”吕小伟笑道：“都饿了吧，走，咱们吃饭去。”

    吕小伟带三人就近找了个菜馆，点了三荤三素六个菜，又点了一个汤。

    菜很快上齐，吕小伟招呼服务员把米饭也一起上来。

    “今天大家辛苦了，待会儿吃完饭，你们就回家吧，回去好好休息。明天早晨六点半，张顺到这边来，刘姐你直接到写字楼那边的店里，就不用往这边来了。二牛，你来早一点，你四点钟到这。”爬了一口米饭，吕小伟说道。

    “小伟哥，面还没有和呢吧？”张顺说道：“我等把活儿干完再走。”

    刘姐看了张顺一眼，感觉有些奇怪，感觉这话不像是张顺能说出来的。

    “是啊，小伟，我也等把活儿干完再走。”刘姐说道。

    “老板，和面是我的活儿啊，我怎么能走呢？”二牛说道。

    “不用，我自己来！”吕小伟笑道。

    二牛说道：“可是，要和那么多的面呢，让我帮帮你吧！”

    “不用，”吕小伟摆摆手，笑道：“你们回去就行了，如果有需要我会跟你们说的。”

    “好的，”三人点了点头。

    吃完饭，刘姐、二牛和张顺向吕小伟打了个招呼，各自回家，吕小伟回到厨房，洗了洗手。

    “呼……和面！”

    看着那堆积成小山一样的面口袋，吕小伟倒吸一口冷气，“这也太多了吧！好在那是明天全天的量，现在只需要准备好明天早晨的面团，不然的话，今天只怕是要忙到12点了。”

    吕小伟一边和面，一边琢磨这个事儿：“和面这个活儿，真的很累人，现在仅仅是两个店，如果以后店开的更多，这简直是不可能完成的任务！得想个办法才行。”

    “让二牛来干？”

    “不行。”吕小伟摇了摇头。

    “首先，二牛技术跟自己差的太多，和出来的面，口感和原来差距太大。”

    “其次，这么多面，二牛的体力只怕也扛不住，二牛名字叫牛，可是他毕竟不是牛，他的身体跟自己也差了太多，交给二牛，他一个人干不下来。”

    “即便以后再招了新的员工，和面对于时间和精力的消耗也是巨大的。”

    吕小伟轻轻叹了口气，“哎！自己势必要长期的花费大量的时间在和面上面！”

    抓起一把酵母粉，均匀的撒进面粉里面，轻轻搅动了一会儿，吕小伟开始慢慢的倒入温水。

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